Ernæring i Batat, sød kartoffel, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	71 kcal
Protein, total	1.3 g
total-N	0.2 g
Fedt, total	0.3 g
mættede fedtsyrer	0.1 g
monoumætt. fedtsyrer	0 g
polyumætt. fedtsyrer	0.1 g
Kulhydrat, total	17 g
kulhydrat, tilgængelig	14.3 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	2.7 g
Alkohol	0 g
Aske	1.1 g
Vand	80.3 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

A-vitamin	44%
Pantothensyre	15%
B6-vitamin	13%
Kobber, Cu	13%
Jern, Fe	10%
Fosfor, P	7%
B3-vitamin, Niacin	6%
Calcium, Ca	5%
B1-vitamin, thiamin	5%
Magnesium, Mg	5%
B2-vitamin, riboflavin	4%
C-vitamin	3%
Folat (Folinsyre)	3%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	373 RE
Retinol	0 µg
β-caroten	4470 µg
D-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.065 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.061 mg
B3-vitamin, Niacin	0.974 NE
niacin	0.557 mg
tryptofans bidrag	0.417 mg
B6-vitamin	0.178 mg
Pantothensyre	0.8 mg
Folat (Folinsyre)	11 µg
B12-vitamin	0 µg
C-vitamin	2.4 mg
L-ascorbinsyre	2.4 mg

Mineraler
Natrium, Na	33 mg
Kalium, K	408 mg
Calcium, Ca	45 mg
Magnesium, Mg	15 mg
Fosfor, P	47 mg
Jern, Fe	0.9 mg
Kobber, Cu	0.151 mg
Zink, Zn	0.2 mg
Mangan, Mn	0.258 mg

Fedtopdeling
Sum mættede	0.11 g
Sum monoumættede	0.006 g
Sum polyumættede	0.081 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.006 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.075 g

Aminosyrer
Isoleucin	46 mg
Leucin	77 mg
Lysin	54 mg
Methionin	25 mg
Cystin	18 mg
Phenylalanin	73 mg
Tyrosin	29 mg
Threonin	69 mg
Tryptofan	25 mg
Valin	71 mg
Arginin	46 mg
Histidin	25 mg
Alanin	64 mg
Asparaginsyre	310 mg
Glutaminsyre	130 mg
Glycin	52 mg
Prolin	44 mg
Serin	73 mg

Andre Rod- og knoldgrøntsager fødevare

Ernæring i Fennikel, knold, rå Ernæring i Forårsløg, rå Ernæring i Gulerod, dansk, rå Ernæring i Gulerod, dybfrost Ernæring i Gulerod, importeret, rå Ernæring i Gulerod, uspec., rå Ernæring i Ingefær, rod, rå Ernæring i Jordskok, rå Ernæring i Kartoffel, efterår (oktober til januar), rå Ernæring i Kartoffel, gammel (februar - juni), rå Ernæring i Kartoffel, ny (maj til september), rå Ernæring i Kartoffel, uspec., rå Ernæring i Kinaradise, japanræddike, rå Ernæring i Løg, hakkede, dybfrost Ernæring i Løg, rå Ernæring i Majroe, rå Ernæring i Maniok, cassava, rå Ernæring i Pastinak, rå Ernæring i Peberrod, rå Ernæring i Persillerod, rå Ernæring i Radise, rå Ernæring i Ræddike, rå Ernæring i Rødbede, rå Ernæring i Selleri, rod, rå Ernæring i Skorzonnerrod, rå Ernæring i Yams, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal