| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 354 kcal | |
| Protein, total | 86.9 g | |
| total-N | 13.9 g | |
| Fedt, total | 0.1 g | |
| mættede fedtsyrer | 0 g | |
| monoumætt. fedtsyrer | 0 g | |
| polyumætt. fedtsyrer | 0 g | |
| Kulhydrat, total | 0 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 0 g | |
| tilsat sukker | 0 g | |
| kostfibre | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 1.3 g | |
| Vand | 11.7 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| Calcium, Ca | 33% |
| Jern, Fe | 13% |
| B2-vitamin, riboflavin | 5% |
| Magnesium, Mg | 3% |
| Jod, I | 3% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| A-vitamin | 0 RE |
| Retinol | 0 µg |
| β-caroten | 0 µg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 α-TE |
| alfa-tokoferol | 0 mg |
| B1-vitamin, thiamin | 0 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.07 mg |
| B3-vitamin, Niacin | 0 NE |
| niacin | 0 mg |
| tryptofans bidrag | 0 mg |
| B6-vitamin | 0.006 mg |
| Pantothensyre | 0 mg |
| Biotin | 0 µg |
| Folat (Folinsyre) | 0 µg |
| B12-vitamin | 0 µg |
| C-vitamin | 0 mg |
| Mineraler | |
| Natrium, Na | 298 mg |
| Kalium, K | 12 mg |
| Calcium, Ca | 280 mg |
| Magnesium, Mg | 11 mg |
| Fosfor, P | 0 mg |
| Jern, Fe | 1.2 mg |
| Jod, I | 5 µg |
| Fedtopdeling | |
| Sum mættede | 0.036 g |
| Sum monoumættede | 0.041 g |
| Sum polyumættede | 0.003 g |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0.001 g |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0.003 g |
| Transfedtsyrer, total | 0 g |
| Aminosyrer | |
| Isoleucin | 1400 mg |
| Leucin | 2500 mg |
| Lysin | 3900 mg |
| Methionin | 680 mg |
| Cystin | 0 mg |
| Phenylalanin | 1800 mg |
| Tyrosin | 110 mg |
| Threonin | 1700 mg |
| Tryptofan | 0 mg |
| Valin | 2400 mg |
| Arginin | 6700 mg |
| Histidin | 570 mg |
| Alanin | 8600 mg |
| Asparaginsyre | 5100 mg |
| Glutaminsyre | 9200 mg |
| Glycin | 22200 mg |
| Prolin | 13100 mg |
| Serin | 3200 mg |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal