| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 103 kcal | |
| Protein, total | 17.7 g | |
| total-N | 2.8 g | |
| Fedt, total | 3.1 g | |
| mættede fedtsyrer | 1.2 g | |
| monoumætt. fedtsyrer | 0.7 g | |
| polyumætt. fedtsyrer | 0.6 g | |
| Kulhydrat, total | 0.7 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 0.7 g | |
| tilsat sukker | 0 g | |
| kostfibre | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 1.1 g | |
| Vand | 77.1 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| B12-vitamin | 500% |
| B3-vitamin, Niacin | 255% |
| B2-vitamin, riboflavin | 50% |
| Jern, Fe | 47% |
| Pantothensyre | 45% |
| Fosfor, P | 33% |
| Selen, Se | 31% |
| B1-vitamin, thiamin | 27% |
| Kobber, Cu | 26% |
| B6-vitamin | 19% |
| Zink, Zn | 14% |
| D-vitamin | 13% |
| Folat (Folinsyre) | 6% |
| Magnesium, Mg | 5% |
| C-vitamin | 3% |
| E-vitamin | 2% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| A-vitamin | 0 RE |
| Retinol | 0 µg |
| β-caroten | 0 µg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 0.2 α-TE |
| alfa-tokoferol | 0.2 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| B1-vitamin, thiamin | 0.335 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.75 mg |
| B3-vitamin, Niacin | 40.8 NE |
| niacin | 7.5 mg |
| tryptofans bidrag | 33.3 mg |
| B6-vitamin | 0.26 mg |
| Pantothensyre | 2.5 mg |
| Biotin | 2 µg |
| Folat (Folinsyre) | 20 µg |
| B12-vitamin | 10 µg |
| C-vitamin | 2 mg |
| Mineraler | |
| Natrium, Na | 95 mg |
| Kalium, K | 240 mg |
| Calcium, Ca | 3.95 mg |
| Magnesium, Mg | 17 mg |
| Fosfor, P | 214 mg |
| Jern, Fe | 4.2 mg |
| Kobber, Cu | 0.31 mg |
| Zink, Zn | 1.4 mg |
| Jod, I | 1.8 µg |
| Mangan, Mn | 0.032 mg |
| Chrom, Cr | 0.3 µg |
| Selen, Se | 14 µg |
| Nikkel, Ni | 1 µg |
| Fedtopdeling | |
| Sum mættede | 1.23 g |
| Sum monoumættede | 0.668 g |
| Sum polyumættede | 0.556 g |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0 g |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0.445 g |
| Aminosyrer | |
| Isoleucin | 850 mg |
| Leucin | 1600 mg |
| Lysin | 1600 mg |
| Methionin | 450 mg |
| Cystin | 180 mg |
| Phenylalanin | 820 mg |
| Tyrosin | 650 mg |
| Threonin | 820 mg |
| Tryptofan | 2000 mg |
| Valin | 68 mg |
| Arginin | 1100 mg |
| Histidin | 480 mg |
| Alanin | 1100 mg |
| Asparaginsyre | 1600 mg |
| Glutaminsyre | 2600 mg |
| Glycin | 960 mg |
| Prolin | 820 mg |
| Serin | 820 mg |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal