Ernæring i Ingefær, rod, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	83 kcal
Protein, total	1.8 g
total-N	0.3 g
Fedt, total	0.8 g
mættede fedtsyrer	0.2 g
monoumætt. fedtsyrer	0.2 g
polyumætt. fedtsyrer	0.2 g
Kulhydrat, total	17.8 g
kulhydrat, tilgængelig	15.8 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	2 g
Alkohol	0 g
Aske	0.8 g
Vand	78.9 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

Kobber, Cu	19%
Magnesium, Mg	13%
B6-vitamin	12%
C-vitamin	7%
Jern, Fe	7%
B3-vitamin, Niacin	6%
Fosfor, P	5%
Pantothensyre	4%
Zink, Zn	3%
Folat (Folinsyre)	3%
B2-vitamin, riboflavin	2%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	0 RE
Retinol	0 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.025 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.034 mg
B3-vitamin, Niacin	0.95 NE
niacin	0.75 mg
tryptofans bidrag	0.2 mg
B6-vitamin	0.16 mg
Pantothensyre	0.203 mg
Folat (Folinsyre)	11 µg
B12-vitamin	0 µg
C-vitamin	5 mg
L-ascorbinsyre	5 mg

Mineraler
Natrium, Na	13 mg
Kalium, K	415 mg
Calcium, Ca	16 mg
Magnesium, Mg	43 mg
Fosfor, P	34 mg
Jern, Fe	0.6 mg
Kobber, Cu	0.226 mg
Zink, Zn	0.34 mg
Mangan, Mn	0.229 mg

Fedtopdeling
Sum mættede	0.21 g
Sum monoumættede	0.154 g
Sum polyumættede	0.161 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.036 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.125 g

Aminosyrer
Isoleucin	52 mg
Leucin	73 mg
Lysin	58 mg
Methionin	410 mg
Cystin	8 mg
Phenylalanin	44 mg
Tyrosin	20 mg
Threonin	35 mg
Tryptofan	12 mg
Valin	73 mg
Arginin	44 mg
Histidin	29 mg
Alanin	32 mg
Asparaginsyre	210 mg
Glutaminsyre	160 mg
Glycin	44 mg
Prolin	41 mg
Serin	44 mg

Andre Rod- og knoldgrøntsager fødevare

Ernæring i Batat, sød kartoffel, rå Ernæring i Fennikel, knold, rå Ernæring i Forårsløg, rå Ernæring i Gulerod, dansk, rå Ernæring i Gulerod, dybfrost Ernæring i Gulerod, importeret, rå Ernæring i Gulerod, uspec., rå Ernæring i Jordskok, rå Ernæring i Kartoffel, efterår (oktober til januar), rå Ernæring i Kartoffel, gammel (februar - juni), rå Ernæring i Kartoffel, ny (maj til september), rå Ernæring i Kartoffel, uspec., rå Ernæring i Kinaradise, japanræddike, rå Ernæring i Løg, hakkede, dybfrost Ernæring i Løg, rå Ernæring i Majroe, rå Ernæring i Maniok, cassava, rå Ernæring i Pastinak, rå Ernæring i Peberrod, rå Ernæring i Persillerod, rå Ernæring i Radise, rå Ernæring i Ræddike, rå Ernæring i Rødbede, rå Ernæring i Selleri, rod, rå Ernæring i Skorzonnerrod, rå Ernæring i Yams, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal