Ernæring i Kærnemælk med citronsaft

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	52 kcal
Protein, total	3.3 g
total-N	0.5 g
Fedt, total	0.5 g
mættede fedtsyrer	0.3 g
monoumætt. fedtsyrer	0.1 g
polyumætt. fedtsyrer	0 g
Kulhydrat, total	8.4 g
kulhydrat, tilgængelig	8.4 g
tilsat sukker	4 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	1.2 g
Vand	86.6 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

Jod, I	16%
Fosfor, P	14%
Calcium, Ca	13%
B12-vitamin	13%
B2-vitamin, riboflavin	12%
B3-vitamin, Niacin	5%
Pantothensyre	5%
Zink, Zn	4%
Magnesium, Mg	4%
Selen, Se	3%
B1-vitamin, thiamin	3%
B6-vitamin	3%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	4.43 RE
Retinol	4.25 µg
β-caroten	2.2 µg
D-vitamin	0.074 µg
D3 cholecalciferol	0.074 µg
E-vitamin	0.013 α-TE
alfa-tokoferol	0.013 mg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.035 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.175 mg
B3-vitamin, Niacin	0.876 NE
niacin	0.093 mg
tryptofans bidrag	0.783 mg
B6-vitamin	0.035 mg
Pantothensyre	0.3 mg
Biotin	1.4 µg
Folat (Folinsyre)	2.9 µg
B12-vitamin	0.25 µg
C-vitamin	0.4 mg

Mineraler
Natrium, Na	41.2 mg
Kalium, K	147 mg
Calcium, Ca	114 mg
Magnesium, Mg	11.2 mg
Fosfor, P	89 mg
Jern, Fe	0.04 mg
Kobber, Cu	0.009 mg
Zink, Zn	0.42 mg
Jod, I	24.3 µg
Mangan, Mn	0.008 mg
Chrom, Cr	0.052 µg
Selen, Se	1.3 µg
Nikkel, Ni	0.977 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	0.324 g
Sum monoumættede	0.135 g
Sum polyumættede	0.014 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.004 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.01 g
Transfedtsyrer, total	0.022 g

Aminosyrer
Isoleucin	190 mg
Leucin	300 mg
Lysin	270 mg
Methionin	83 mg
Cystin	21 mg
Phenylalanin	170 mg
Tyrosin	150 mg
Threonin	140 mg
Tryptofan	47 mg
Valin	220 mg
Arginin	110 mg
Histidin	93 mg
Alanin	110 mg
Asparaginsyre	260 mg
Glutaminsyre	630 mg
Glycin	62 mg
Prolin	320 mg
Serin	190 mg

Andre Usyrnede mælkeprodukter fødevare

Ernæring i Cacaomælk Ernæring i Cacaomælk (UHT) Ernæring i Cacaoskummetmælk Ernæring i Cacaoskummetmælk (UHT) Ernæring i Fløde 13 % Ernæring i Fløde 13 % (UHT) Ernæring i Fløde 18 % Ernæring i Fløde 38 %, piskefløde Ernæring i Fløde 9 % Ernæring i Letmælk, konventionel (ikke-økologisk) Ernæring i Letmælk, økologisk Ernæring i Skummetmælk Ernæring i Skummetmælk 0.5 % fedt (Minimælk) Ernæring i Skummetmælk, økologisk Ernæring i Sødmælk (UHT) Ernæring i Sødmælk, konventionel (ikke-økologisk) Ernæring i Sødmælk, økologisk

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal