Ernæring i Kalvekød, middelfedt, råt

Yderligere næringsindhold

Fedtopdeling
Sum mættede 4.72 g
Sum monoumættede 5.33 g
Sum polyumættede 0.455 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.124 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.331 g
Transfedtsyrer, total 0.315 g
Aminosyrer
Isoleucin 960 mg
Leucin 1500 mg
Lysin 1600 mg
Methionin 480 mg
Cystin 160 mg
Phenylalanin 770 mg
Tyrosin 670 mg
Threonin 800 mg
Tryptofan 210 mg
Valin 990 mg
Arginin 1200 mg
Histidin 640 mg
Alanin 1200 mg
Asparaginsyre 1800 mg
Glutaminsyre 2700 mg
Glycin 1000 mg
Prolin 860 mg
Serin 800 mg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal