| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 132 kcal | |
| Protein, total | 20.2 g | |
| total-N | 3.2 g | |
| Fedt, total | 5.5 g | |
| mættede fedtsyrer | 2.7 g | |
| monoumætt. fedtsyrer | 2.1 g | |
| polyumætt. fedtsyrer | 0.3 g | |
| Kulhydrat, total | 0 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 0 g | |
| tilsat sukker | 0 g | |
| kostfibre | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 1.1 g | |
| Vand | 73.8 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| B12-vitamin | 60% |
| B3-vitamin, Niacin | 47% |
| Zink, Zn | 33% |
| Fosfor, P | 32% |
| Jern, Fe | 24% |
| B2-vitamin, riboflavin | 21% |
| B6-vitamin | 15% |
| B1-vitamin, thiamin | 14% |
| Selen, Se | 13% |
| Kobber, Cu | 10% |
| Pantothensyre | 10% |
| Magnesium, Mg | 8% |
| E-vitamin | 8% |
| D-vitamin | 5% |
| A-vitamin | 5% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| A-vitamin | 45 RE |
| Retinol | 45 µg |
| β-caroten | 0 µg |
| D-vitamin | 0.4 µg |
| E-vitamin | 0.7 α-TE |
| alfa-tokoferol | 0.7 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| B1-vitamin, thiamin | 0.18 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.31 mg |
| B3-vitamin, Niacin | 7.47 NE |
| niacin | 4.3 mg |
| tryptofans bidrag | 3.17 mg |
| B6-vitamin | 0.2 mg |
| Pantothensyre | 0.55 mg |
| Biotin | 1 µg |
| Folat (Folinsyre) | 1.4 µg |
| B12-vitamin | 1.2 µg |
| C-vitamin | 0 mg |
| Mineraler | |
| Natrium, Na | 78 mg |
| Kalium, K | 350 mg |
| Calcium, Ca | 12.8 mg |
| Magnesium, Mg | 27 mg |
| Fosfor, P | 210 mg |
| Jern, Fe | 2.2 mg |
| Kobber, Cu | 0.122 mg |
| Zink, Zn | 3.3 mg |
| Jod, I | 0.7 µg |
| Mangan, Mn | 0.01 mg |
| Chrom, Cr | 8.1 µg |
| Selen, Se | 6.05 µg |
| Nikkel, Ni | 2.14 µg |
| Fedtopdeling | |
| Sum mættede | 2.67 g |
| Sum monoumættede | 2.08 g |
| Sum polyumættede | 0.256 g |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0.128 g |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0.128 g |
| Transfedtsyrer, total | 0.35 g |
| Aminosyrer | |
| Isoleucin | 1000 mg |
| Leucin | 1600 mg |
| Lysin | 1800 mg |
| Methionin | 520 mg |
| Cystin | 170 mg |
| Phenylalanin | 810 mg |
| Tyrosin | 810 mg |
| Threonin | 870 mg |
| Tryptofan | 190 mg |
| Valin | 1100 mg |
| Arginin | 1400 mg |
| Histidin | 580 mg |
| Alanin | 1300 mg |
| Asparaginsyre | 1800 mg |
| Glutaminsyre | 3000 mg |
| Glycin | 1100 mg |
| Prolin | 940 mg |
| Serin | 810 mg |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal