Ernæring i Lammekød, slag, råt

Yderligere næringsindhold

Fedtopdeling
Sum mættede 17.6 g
Sum monoumættede 13.6 g
Sum polyumættede 1.68 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.838 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.838 g
Transfedtsyrer, total 2.3 g
Aminosyrer
Isoleucin 720 mg
Leucin 1200 mg
Lysin 1300 mg
Methionin 370 mg
Cystin 120 mg
Phenylalanin 580 mg
Tyrosin 580 mg
Threonin 630 mg
Tryptofan 140 mg
Valin 790 mg
Arginin 970 mg
Histidin 420 mg
Alanin 910 mg
Asparaginsyre 1300 mg
Glutaminsyre 2100 mg
Glycin 770 mg
Prolin 670 mg
Serin 580 mg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal