Ernæring i Oksekød, slag, råt

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	339 kcal
Protein, total	16.1 g
total-N	2.6 g
Fedt, total	30.1 g
mættede fedtsyrer	12.7 g
monoumætt. fedtsyrer	14.4 g
polyumætt. fedtsyrer	1.2 g
Kulhydrat, total	0 g
kulhydrat, tilgængelig	0 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	1 g
Vand	52.8 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

B12-vitamin	70%
B3-vitamin, Niacin	49%
Zink, Zn	38%
B6-vitamin	27%
Fosfor, P	26%
Jern, Fe	16%
Selen, Se	14%
D-vitamin	12%
E-vitamin	10%
Pantothensyre	9%
B2-vitamin, riboflavin	7%
Magnesium, Mg	5%
A-vitamin	4%
Kobber, Cu	4%
B1-vitamin, thiamin	2%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	38 RE
Retinol	38 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	0.9 µg
E-vitamin	0.906 α-TE
alfa-tokoferol	0.906 mg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.03 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.105 mg
B3-vitamin, Niacin	7.9 NE
niacin	4.9 mg
tryptofans bidrag	3 mg
B6-vitamin	0.37 mg
Pantothensyre	0.47 mg
Biotin	0 µg
Folat (Folinsyre)	4 µg
B12-vitamin	1.4 µg
C-vitamin	0 mg

Mineraler
Natrium, Na	65 mg
Kalium, K	250 mg
Calcium, Ca	4 mg
Magnesium, Mg	17 mg
Fosfor, P	170 mg
Jern, Fe	1.4 mg
Kobber, Cu	0.05 mg
Zink, Zn	3.8 mg
Jod, I	1.2 µg
Mangan, Mn	0.011 mg
Chrom, Cr	4 µg
Selen, Se	6.5 µg
Nikkel, Ni	0.7 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	12.7 g
Sum monoumættede	14.4 g
Sum polyumættede	1.22 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.368 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.849 g
Transfedtsyrer, total	0.849 g

Aminosyrer
Isoleucin	770 mg
Leucin	1200 mg
Lysin	1300 mg
Methionin	390 mg
Cystin	120 mg
Phenylalanin	620 mg
Tyrosin	520 mg
Threonin	670 mg
Tryptofan	180 mg
Valin	820 mg
Arginin	950 mg
Histidin	540 mg
Alanin	930 mg
Asparaginsyre	1400 mg
Glutaminsyre	2300 mg
Glycin	880 mg
Prolin	720 mg
Serin	640 mg

Andre Oksekød fødevare

Ernæring i Oksekød, culotte, rå Ernæring i Oksekød, entrecote med kappe, rå Ernæring i Oksekød, hakket, lavt fedtindhold, råt Ernæring i Oksekød, hakket, råt Ernæring i Oksekød, højrebsfilet med kappe, rå Ernæring i Oksekød, højrebsfilet, afpudset, rå Ernæring i Oksekød, inderlår med kappe, rå Ernæring i Oksekød, inderlår uden kappe, rå Ernæring i Oksekød, klump uden kappe, rå Ernæring i Oksekød, lårtunge, rå Ernæring i Oksekød, mellemskært, råt Ernæring i Oksekød, mørbrad, afpudset, rå Ernæring i Oksekød, skank (osso-buco), rå Ernæring i Oksekød, spidsbryst, råt Ernæring i Oksekød, tværreb, råt Ernæring i Oksekød, tykbov (marvpibebov), rå Ernæring i Oksekød, tykbryst, råt Ernæring i Oksekød, tykkam, rå Ernæring i Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå Ernæring i Oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå Ernæring i Oksekød, tyndbov + mellembov, rå Ernæring i Oksekød, tyndbryst, råt Ernæring i Oksekød, tyndsteg med mørbrad, rå Ernæring i Oksekød, tyndstegsfilet med fedtkant, rå Ernæring i Oksekød, uspec., fedt, råt Ernæring i Oksekød, uspec., helt magert, råt Ernæring i Oksekød, uspec., magert, råt Ernæring i Oksekød, uspec., middelfedt, råt Ernæring i Oksekød, yderlår, råt Ernæring i Oksetalg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal