Ernæring i Oksekød, tværreb, råt

Yderligere næringsindhold

Fedtopdeling
Sum mættede 12.6 g
Sum monoumættede 14.3 g
Sum polyumættede 1.21 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.365 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.843 g
Transfedtsyrer, total 0.843 g
Aminosyrer
Isoleucin 800 mg
Leucin 1200 mg
Lysin 1400 mg
Methionin 400 mg
Cystin 120 mg
Phenylalanin 640 mg
Tyrosin 530 mg
Threonin 690 mg
Tryptofan 190 mg
Valin 850 mg
Arginin 980 mg
Histidin 560 mg
Alanin 960 mg
Asparaginsyre 1500 mg
Glutaminsyre 2300 mg
Glycin 900 mg
Prolin 740 mg
Serin 660 mg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal