Ernæring i Røget svinefilet

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	114 kcal
Protein, total	19.4 g
total-N	3.1 g
Fedt, total	3.7 g
mættede fedtsyrer	1.3 g
monoumætt. fedtsyrer	1.6 g
polyumætt. fedtsyrer	0.3 g
Kulhydrat, total	0.3 g
kulhydrat, tilgængelig	0.3 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	5.4 g
Vand	71.2 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

B1-vitamin, thiamin	83%
B3-vitamin, Niacin	70%
Fosfor, P	50%
C-vitamin	36%
B6-vitamin	22%
B12-vitamin	20%
Selen, Se	20%
Pantothensyre	15%
Zink, Zn	13%
Magnesium, Mg	7%
B2-vitamin, riboflavin	7%
D-vitamin	6%
Jern, Fe	4%
E-vitamin	4%
Kobber, Cu	3%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	0 RE
Retinol	0 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	0.43 µg
D3 cholecalciferol	0 µg
25-hydroxycholecalciferol	0.086 µg
E-vitamin	0.33 α-TE
alfa-tokoferol	0.33 mg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	1.04 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.105 mg
B3-vitamin, Niacin	11.2 NE
niacin	7.7 mg
tryptofans bidrag	3.5 mg
B6-vitamin	0.3 mg
Pantothensyre	0.84 mg
Biotin	2.3 µg
Folat (Folinsyre)	0.66 µg
B12-vitamin	0.4 µg
C-vitamin	27 mg
L-ascorbinsyre	27 mg

Mineraler
Natrium, Na	1725 mg
Kalium, K	357 mg
Calcium, Ca	5.03 mg
Magnesium, Mg	23.5 mg
Fosfor, P	326 mg
Jern, Fe	0.4 mg
Kobber, Cu	0.04 mg
Zink, Zn	1.28 mg
Jod, I	0.7 µg
Mangan, Mn	0.01 mg
Chrom, Cr	40 µg
Selen, Se	8.8 µg
Nikkel, Ni	3 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	1.32 g
Sum monoumættede	1.63 g
Sum polyumættede	0.29 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.012 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.27 g
Transfedtsyrer, total	0 g

Aminosyrer
Isoleucin	960 mg
Leucin	1500 mg
Lysin	1700 mg
Methionin	530 mg
Cystin	140 mg
Phenylalanin	710 mg
Tyrosin	620 mg
Threonin	840 mg
Tryptofan	210 mg
Valin	1100 mg
Arginin	1100 mg
Histidin	710 mg
Alanin	1100 mg
Asparaginsyre	1700 mg
Glutaminsyre	2800 mg
Glycin	870 mg
Prolin	840 mg
Serin	780 mg

Andre Charcuterivarer fødevare

Ernæring i Bacon i skiver, rå Ernæring i Bacon i tern, rå Ernæring i Bayonneskinke, udbenet Ernæring i Blodpølse Ernæring i Kødpølse Ernæring i Kødpølse, fedtreduceret Ernæring i Leverpostej Ernæring i Leverpostej, fedtreduceret Ernæring i Medisterpølse, rå Ernæring i Medisterpølse, røget Ernæring i Paté, pålæg Ernæring i Pølse, cervelatpølse Ernæring i Pølse, hot dog Ernæring i Pølser, cocktailpølser Ernæring i Roastbeef Ernæring i Rullepølse Ernæring i Salami Ernæring i Skinke, kogt, konserves Ernæring i Skinke, kogt, skiveskåret Ernæring i Skinke, røget Ernæring i Skinke, røget, kogt Ernæring i Spegepølse Ernæring i Svinebryst, kogestykke, helt, saltet Ernæring i Svinebryst, stegestykke, helt, saltet Ernæring i Sylte Ernæring i Wienerpølse Ernæring i Wienerpølse (bayersk pølse), kogt Ernæring i Wienerpølse, ristet

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal