1. Ernæringsindhold
  2. Grøntsager og grøntsagsprodukter
  3. Blad- og stængelgrøntsager

Ernæring i Salat, hovedsalat, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 22 kcal
Protein, total 1.3 g
  total-N 0.2 g
Fedt, total 0.4 g
  mættede fedtsyrer 0.1 g
  monoumætt. fedtsyrer 0 g
  polyumætt. fedtsyrer 0.2 g
Kulhydrat, total 4 g
  kulhydrat, tilgængelig 2.7 g
  tilsat sukker 0 g
  kostfibre 1.3 g
Alkohol 0 g
Aske 0.8 g
Vand 95.2 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

K-vitamin 185714%
Folat (Folinsyre) 24%
A-vitamin 14%
C-vitamin 12%
Jern, Fe 7%
B2-vitamin, riboflavin 7%
B1-vitamin, thiamin 6%
Calcium, Ca 6%
B6-vitamin 6%
Fosfor, P 6%
Magnesium, Mg 5%
Zink, Zn 5%
B3-vitamin, Niacin 5%
Kobber, Cu 4%
Pantothensyre 4%
E-vitamin 3%
Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer pr. 100 g
A-vitamin 120 RE
  Retinol 0 µg
  β-caroten 1440 µg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0.3 α-TE
  alfa-tokoferol 0.3 mg
K-vitamin 130 µg
B1-vitamin, thiamin 0.08 mg
B2-vitamin, riboflavin 0.1 mg
B3-vitamin, Niacin 0.75 NE
  niacin 0.5 mg
  tryptofans bidrag 0.25 mg
B6-vitamin 0.082 mg
Pantothensyre 0.2 mg
Biotin 0.7 µg
Folat (Folinsyre) 83.2 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 9 mg
Mineraler
Natrium, Na 18 mg
Kalium, K 320 mg
Calcium, Ca 52.2 mg
Magnesium, Mg 17 mg
Fosfor, P 39.2 mg
Jern, Fe 0.65 mg
Kobber, Cu 0.051 mg
Zink, Zn 0.51 mg
Jod, I 0.6 µg
Mangan, Mn 0.52 mg
Chrom, Cr 1.6 µg
Selen, Se 0.1 µg
Nikkel, Ni 1.8 µg
Fedtopdeling
Sum mættede 0.055 g
Sum monoumættede 0.01 g
Sum polyumættede 0.181 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.105 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.076 g
Transfedtsyrer, total 0 g
Aminosyrer
Isoleucin 47 mg
Leucin 71 mg
Lysin 55 mg
Methionin 12 mg
Cystin 2 mg
Phenylalanin 41 mg
Tyrosin 20 mg
Threonin 41 mg
Tryptofan 15 mg
Valin 65 mg
Arginin 49 mg
Histidin 20 mg
Alanin 61 mg
Asparaginsyre 120 mg
Glutaminsyre 210 mg
Glycin 43 mg
Prolin 41 mg
Serin 41 mg

Andre Blad- og stængelgrøntsager fødevare

Ernæring i Artiskok, rå Ernæring i Asparges, grønne, rå Ernæring i Asparges, hvide, rå Ernæring i Asparges, uspec., rå Ernæring i Bambusskud, rå Ernæring i Bladbede, sølvbede, rå Ernæring i Bladselleri, rå Ernæring i Blomkål, dansk, rå Ernæring i Blomkål, dybfrost Ernæring i Blomkål, importeret, rå Ernæring i Blomkål, uspec., rå Ernæring i Broccoli, dybfrost Ernæring i Broccoli, kogt Ernæring i Broccoli, rå Ernæring i Grønkål, dybfrost Ernæring i Grønkål, konserves Ernæring i Grønkål, rå Ernæring i Hvidkål, rå Ernæring i Julesalat, rå Ernæring i Kålrabi (kålroe), rå Ernæring i Kinakål, pe-tsai, rå Ernæring i Knudekål, glaskål, rå Ernæring i Kørvel, hakket, dybfrost Ernæring i Kørvel, rå Ernæring i Mælkebøtte, blade, rå Ernæring i Paksoi, pak-choi, pai tsai, rå Ernæring i Porre, rå Ernæring i Rabarber, dybfrost Ernæring i Rabarber, rå Ernæring i Rødkål, rå Ernæring i Rosenkål, dybfrost Ernæring i Rosenkål, efterår (oktober til december), rå Ernæring i Rosenkål, uspec., rå Ernæring i Rosenkål, vinter (januar til april), rå Ernæring i Salat, egeløv, rå Ernæring i Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå Ernæring i Salat, endivie, kruset (frisee), rå Ernæring i Salat, Iceberg, rå Ernæring i Salat, Radicchio rosso, rå Ernæring i Salat, Romaine, romersk, rå Ernæring i Savoykål, rå Ernæring i Selleri, blade, rå Ernæring i Spidskål, rå Ernæring i Spinat, hakket, dybfrost Ernæring i Spinat, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal