Ernæring i Skærekage, mazarinkage

Yderligere næringsindhold

Vitaminer pr. 100 g
B3-vitamin, Niacin 1.05 NE
  tryptofans bidrag 1.05 mg
Mineraler
Natrium, Na 180 mg
Kalium, K 125 mg
Jern, Fe 0.4 mg
Fedtopdeling
Sum mættede 12.6 g
Sum monoumættede 11 g
Sum polyumættede 5.35 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.552 g
Sum n-6 fedtsyrer 4.64 g
Aminosyrer
Isoleucin 270 mg
Leucin 430 mg
Lysin 250 mg
Methionin 120 mg
Cystin 100 mg
Phenylalanin 290 mg
Tyrosin 140 mg
Threonin 190 mg
Tryptofan 63 mg
Valin 310 mg
Arginin 260 mg
Histidin 130 mg
Alanin 230 mg
Asparaginsyre 370 mg
Glutaminsyre 1300 mg
Glycin 190 mg
Prolin 440 mg
Serin 330 mg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal