Ernæring i Tunge, kalv, rå

Yderligere næringsindhold

Fedtopdeling
Sum mættede 5.1 g
Sum monoumættede 5.49 g
Sum polyumættede 0.599 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.1 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.499 g
Aminosyrer
Isoleucin 680 mg
Leucin 1100 mg
Lysin 1500 mg
Methionin 380 mg
Cystin 140 mg
Phenylalanin 620 mg
Tyrosin 490 mg
Threonin 650 mg
Tryptofan 190 mg
Valin 810 mg
Arginin 950 mg
Histidin 350 mg
Alanin 920 mg
Asparaginsyre 1300 mg
Glutaminsyre 1900 mg
Glycin 970 mg
Prolin 760 mg
Serin 620 mg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal