Ernæring i Ål, røget

Yderligere næringsindhold

Fedtopdeling
Sum mættede 7.77 g
Sum monoumættede 12.5 g
Sum polyumættede 5.35 g
Sum n-3 fedtsyrer 4.28 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.873 g
Transfedtsyrer, total 0 g
Aminosyrer
Isoleucin 960 mg
Leucin 1500 mg
Lysin 1800 mg
Methionin 560 mg
Cystin 150 mg
Phenylalanin 810 mg
Tyrosin 680 mg
Threonin 870 mg
Tryptofan 170 mg
Valin 1100 mg
Arginin 1100 mg
Histidin 780 mg
Alanin 1200 mg
Asparaginsyre 1900 mg
Glutaminsyre 2500 mg
Glycin 1100 mg
Prolin 840 mg
Serin 840 mg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal