Ernæring i Rugmel, halvsigtet (udmalingsgrad ca. 85 %)

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	338 kcal
Protein, total	7.8 g
total-N	1.4 g
Fedt, total	1.8 g
Kulhydrat, total	77 g
kulhydrat, tilgængelig	66.5 g
kostfibre	10.5 g
Alkohol	0 g
Aske	1 g
Vand	11.9 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

Fosfor, P	29%
B1-vitamin, thiamin	26%
Jern, Fe	22%
Kobber, Cu	18%
Zink, Zn	17%
Magnesium, Mg	16%
Pantothensyre	8%
E-vitamin	7%
B2-vitamin, riboflavin	5%
Calcium, Ca	3%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
E-vitamin	0.59 α-TE
alfa-tokoferol	0.59 mg
B1-vitamin, thiamin	0.33 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.082 mg
Pantothensyre	0.43 mg

Mineraler
Natrium, Na	2.9 mg
Kalium, K	313 mg
Calcium, Ca	29 mg
Magnesium, Mg	51 mg
Fosfor, P	190 mg
Jern, Fe	2 mg
Kobber, Cu	0.22 mg
Zink, Zn	1.72 mg
Mangan, Mn	1.75 mg

Fedtopdeling

Andre Mel fødevare

Ernæring i Boghvedemel Ernæring i Grahamsmel, fuldkornshvedemel Ernæring i Hvedekerner, hele/knækkede Ernæring i Hvedemel Ernæring i Majsmel Ernæring i Majsstivelse Ernæring i Risklid Ernæring i Rismel Ernæring i Risstivelse Ernæring i Rugkerner, hele/knækkede Ernæring i Rugmel, groft, fuldkornsrugmel Ernæring i Rugsigtemel (udmalingsgrad ca. 70 %) Ernæring i Sigtemel

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal