Ernæring i Peber, hvid

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	308 kcal
Protein, total	10.4 g
total-N	1.7 g
Fedt, total	2.1 g
mættede fedtsyrer	0.6 g
monoumætt. fedtsyrer	0.8 g
polyumætt. fedtsyrer	0.7 g
Kulhydrat, total	74.5 g
kulhydrat, tilgængelig	48.3 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	26.2 g
Alkohol	0 g
Aske	1.6 g
Vand	11.4 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

Jern, Fe	159%
Calcium, Ca	31%
Magnesium, Mg	28%
Fosfor, P	27%
Zink, Zn	11%
B2-vitamin, riboflavin	8%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	0 RE
Retinol	0 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	0 µg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.022 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.126 mg
B3-vitamin, Niacin	0.212 NE
niacin	0.212 mg
B12-vitamin	0 µg

Mineraler
Natrium, Na	5 mg
Kalium, K	73 mg
Calcium, Ca	265 mg
Magnesium, Mg	90 mg
Fosfor, P	176 mg
Jern, Fe	14.3 mg
Zink, Zn	1.13 mg

Fedtopdeling

Andre Krydderier fødevare

Ernæring i Birkes, frø Ernæring i Fennikel, frø Ernæring i Kanel, stang Ernæring i Karry, pulver Ernæring i Koriander, blade, tørrede Ernæring i Koriander, frø Ernæring i Muskatnød, hel Ernæring i Peber, sort Ernæring i Sennep, brun, færdiglavet Ernæring i Sennep, gul, færdiglavet Ernæring i Tang, agar Ernæring i Tang, konbu, tørret (kelp)

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal