| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 375 kcal | |
| Protein, total | 88.2 g | |
| total-N | 13.8 g | |
| Fedt, total | 1.5 g | |
| mættede fedtsyrer | 1 g | |
| monoumætt. fedtsyrer | 0.4 g | |
| polyumætt. fedtsyrer | 0 g | |
| Kulhydrat, total | 1 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 0.5 g | |
| tilsat sukker | 0 g | |
| kostfibre | 0.5 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 4.5 g | |
| Vand | 6 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| B3-vitamin, Niacin | 136% |
| Kobber, Cu | 42% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| B3-vitamin, Niacin | 21.7 NE |
| tryptofans bidrag | 21.7 mg |
| Mineraler | |
| Kobber, Cu | 0.5 mg |
| Fedtopdeling | |
| Sum mættede | 1.01 g |
| Sum monoumættede | 0.366 g |
| Sum polyumættede | 0.046 g |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0 g |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0.046 g |
| Aminosyrer | |
| Isoleucin | 4100 mg |
| Leucin | 6900 mg |
| Lysin | 5400 mg |
| Methionin | 1100 mg |
| Cystin | 1300 mg |
| Phenylalanin | 4400 mg |
| Tyrosin | 3500 mg |
| Threonin | 3500 mg |
| Tryptofan | 1300 mg |
| Valin | 4300 mg |
| Arginin | 6500 mg |
| Histidin | 2200 mg |
| Alanin | 3600 mg |
| Asparaginsyre | 10100 mg |
| Glutaminsyre | 16300 mg |
| Glycin | 3600 mg |
| Prolin | 4700 mg |
| Serin | 4100 mg |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal