| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 230 kcal | |
| Protein, total | 19.6 g | |
| total-N | 3.1 g | |
| Fedt, total | 2 g | |
| Kulhydrat, total | 62.1 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 6.3 g | |
| kostfibre | 55.8 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 7 g | |
| Vand | 9.3 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| Nikkel, Ni | 237% |
| Kobber, Cu | 208% |
| Jern, Fe | 200% |
| B3-vitamin, Niacin | 133% |
| Fosfor, P | 97% |
| Magnesium, Mg | 78% |
| B2-vitamin, riboflavin | 63% |
| Calcium, Ca | 51% |
| Zink, Zn | 29% |
| Pantothensyre | 24% |
| E-vitamin | 23% |
| B6-vitamin | 22% |
| B1-vitamin, thiamin | 11% |
| Jod, I | 11% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| A-vitamin | 0 RE |
| Retinol | 0 µg |
| β-caroten | 0 µg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2.1 α-TE |
| alfa-tokoferol | 2.1 mg |
| B1-vitamin, thiamin | 0.14 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.95 mg |
| B3-vitamin, Niacin | 21.2 NE |
| niacin | 7.5 mg |
| tryptofans bidrag | 13.7 mg |
| B6-vitamin | 0.3 mg |
| Pantothensyre | 1.3 mg |
| B12-vitamin | 0 µg |
| C-vitamin | 0 mg |
| Mineraler | |
| Natrium, Na | 45 mg |
| Kalium, K | 2160 mg |
| Calcium, Ca | 430 mg |
| Magnesium, Mg | 250 mg |
| Fosfor, P | 630 mg |
| Jern, Fe | 18 mg |
| Kobber, Cu | 2.5 mg |
| Zink, Zn | 2.9 mg |
| Jod, I | 16 µg |
| Mangan, Mn | 71 mg |
| Chrom, Cr | 335 µg |
| Nikkel, Ni | 710 µg |
| Fedtopdeling |
| Aminosyrer | |
| Tryptofan | 820 mg |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal