Næringsindhold pr. 100 g
Energi	177 kcal
Protein, total	39.1 g
total-N	6.3 g
Fedt, total	0.7 g
mættede fedtsyrer	0.3 g
monoumætt. fedtsyrer	0.3 g
polyumætt. fedtsyrer	0 g
Kulhydrat, total	2.9 g
kulhydrat, tilgængelig	2.9 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	18.6 g
Vand	38.7 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	0 RE
Retinol	0 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	9.1 mg
B2-vitamin, riboflavin	7.4 mg
B3-vitamin, Niacin	102 NE
niacin	100 mg
tryptofans bidrag	1.67 mg
B6-vitamin	0.33 mg
Folat (Folinsyre)	1040 µg
B12-vitamin	6.7 µg
C-vitamin	0 mg

Mineraler
Natrium, Na	4800 mg
Kalium, K	1200 mg
Calcium, Ca	25 mg
Magnesium, Mg	61 mg
Fosfor, P	590 mg
Jern, Fe	14 mg
Kobber, Cu	0.45 mg
Zink, Zn	1.8 mg

Fedtopdeling
Sum mættede	0.283 g
Sum monoumættede	0.32 g
Sum polyumættede	0.027 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.008 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.019 g

Aminosyrer
Isoleucin	880 mg
Leucin	1700 mg
Lysin	1900 mg
Methionin	360 mg
Cystin	19 mg
Phenylalanin	1100 mg
Tyrosin	440 mg
Threonin	880 mg
Tryptofan	100 mg
Valin	1600 mg
Arginin	2300 mg
Histidin	750 mg
Alanin	3000 mg
Asparaginsyre	2400 mg
Glutaminsyre	4400 mg
Glycin	5400 mg
Prolin	3500 mg
Serin	1200 mg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

• Protein: 17 kJ
• Fedt: 38 kJ
• Kulhydrater: 17 kJ
• Kostfibre: 8 kJ
• Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal