Ernæring i Fasan, kød, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	129 kcal
Protein, total	23.6 g
total-N	3.8 g
Fedt, total	3.6 g
mættede fedtsyrer	1.3 g
monoumætt. fedtsyrer	1.3 g
polyumætt. fedtsyrer	0.7 g
Kulhydrat, total	0 g
kulhydrat, tilgængelig	0 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	1.4 g
Vand	72.8 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

B3-vitamin, Niacin	77%
B6-vitamin	55%
B12-vitamin	42%
Fosfor, P	35%
Pantothensyre	17%
Jern, Fe	13%
B2-vitamin, riboflavin	10%
Zink, Zn	10%
C-vitamin	8%
Magnesium, Mg	6%
A-vitamin	6%
B1-vitamin, thiamin	6%
Kobber, Cu	6%
Jod, I	5%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	53 RE
Retinol	53 µg
β-caroten	0 µg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.077 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.153 mg
B3-vitamin, Niacin	12.3 NE
niacin	6.76 mg
tryptofans bidrag	5.5 mg
B6-vitamin	0.74 mg
Pantothensyre	0.96 mg
Folat (Folinsyre)	6 µg
B12-vitamin	0.84 µg
C-vitamin	6 mg
L-ascorbinsyre	6 mg

Mineraler
Natrium, Na	37 mg
Kalium, K	262 mg
Calcium, Ca	13 mg
Magnesium, Mg	20 mg
Fosfor, P	230 mg
Jern, Fe	1.15 mg
Kobber, Cu	0.069 mg
Zink, Zn	0.97 mg
Jod, I	8 µg
Mangan, Mn	0.016 mg

Fedtopdeling
Sum mættede	1.29 g
Sum monoumættede	1.26 g
Sum polyumættede	0.671 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.087 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.584 g

Aminosyrer
Isoleucin	1300 mg
Leucin	2000 mg
Lysin	2100 mg
Methionin	680 mg
Cystin	310 mg
Phenylalanin	910 mg
Tyrosin	750 mg
Threonin	1200 mg
Tryptofan	330 mg
Valin	1300 mg
Arginin	1400 mg
Histidin	940 mg
Alanin	1400 mg
Asparaginsyre	2300 mg
Glutaminsyre	3500 mg
Glycin	1100 mg
Prolin	870 mg
Serin	1000 mg

Andre Fuglevildt fødevare

Ernæring i Due, kød og skind, rå Ernæring i Due, kød, rå Ernæring i Fasan, kød og skind, rå Ernæring i Rype, kød, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal