Ernæring i Kalvekød, fedt, råt

Yderligere næringsindhold

Fedtopdeling
Sum mættede 9.53 g
Sum monoumættede 10.8 g
Sum polyumættede 0.918 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.25 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.668 g
Transfedtsyrer, total 0.636 g
Aminosyrer
Isoleucin 890 mg
Leucin 1400 mg
Lysin 1500 mg
Methionin 440 mg
Cystin 150 mg
Phenylalanin 710 mg
Tyrosin 620 mg
Threonin 740 mg
Tryptofan 190 mg
Valin 920 mg
Arginin 1200 mg
Histidin 590 mg
Alanin 1100 mg
Asparaginsyre 1700 mg
Glutaminsyre 2500 mg
Glycin 950 mg
Prolin 800 mg
Serin 740 mg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal