Ernæring i Kalvekød, magert, råt

Yderligere næringsindhold

Fedtopdeling
Sum mættede 2.15 g
Sum monoumættede 2.43 g
Sum polyumættede 0.206 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.056 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.15 g
Transfedtsyrer, total 0.144 g
Aminosyrer
Isoleucin 1000 mg
Leucin 1600 mg
Lysin 1600 mg
Methionin 500 mg
Cystin 170 mg
Phenylalanin 810 mg
Tyrosin 710 mg
Threonin 840 mg
Tryptofan 220 mg
Valin 1000 mg
Arginin 1300 mg
Histidin 670 mg
Alanin 1200 mg
Asparaginsyre 1900 mg
Glutaminsyre 2800 mg
Glycin 1100 mg
Prolin 910 mg
Serin 840 mg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal