| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 91 kcal | |
| Protein, total | 18.7 g | |
| total-N | 3 g | |
| Fedt, total | 1.5 g | |
| mættede fedtsyrer | 0.2 g | |
| monoumætt. fedtsyrer | 0.4 g | |
| polyumætt. fedtsyrer | 0.6 g | |
| Kulhydrat, total | 0.3 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 0.3 g | |
| tilsat sukker | 0 g | |
| kostfibre | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 2.7 g | |
| Vand | 76.8 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| Kobber, Cu | 142% |
| Jod, I | 93% |
| Selen, Se | 85% |
| B3-vitamin, Niacin | 31% |
| Pantothensyre | 30% |
| Fosfor, P | 30% |
| B12-vitamin | 25% |
| E-vitamin | 24% |
| Zink, Zn | 18% |
| B6-vitamin | 16% |
| Magnesium, Mg | 15% |
| Calcium, Ca | 10% |
| Jern, Fe | 9% |
| Folat (Folinsyre) | 5% |
| B1-vitamin, thiamin | 4% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| A-vitamin | 0 RE |
| Retinol | 0 µg |
| β-caroten | 0 µg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2.2 α-TE |
| alfa-tokoferol | 2.2 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| B1-vitamin, thiamin | 0.05 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.02 mg |
| B3-vitamin, Niacin | 5 NE |
| niacin | 1.5 mg |
| tryptofans bidrag | 3.5 mg |
| B6-vitamin | 0.21 mg |
| Pantothensyre | 1.63 mg |
| Biotin | 5 µg |
| Folat (Folinsyre) | 17 µg |
| B12-vitamin | 0.5 µg |
| C-vitamin | 0 mg |
| Mineraler | |
| Natrium, Na | 1240 mg |
| Kalium, K | 135 mg |
| Calcium, Ca | 85 mg |
| Magnesium, Mg | 47 mg |
| Fosfor, P | 192 mg |
| Jern, Fe | 0.8 mg |
| Kobber, Cu | 1.7 mg |
| Zink, Zn | 1.8 mg |
| Jod, I | 140 µg |
| Chrom, Cr | 2.06 µg |
| Selen, Se | 38.1 µg |
| Nikkel, Ni | 4.7 µg |
| Fedtopdeling | |
| Sum mættede | 0.228 g |
| Sum monoumættede | 0.371 g |
| Sum polyumættede | 0.556 g |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0.505 g |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0.051 g |
| Transfedtsyrer, total | 0 g |
| Aminosyrer | |
| Isoleucin | 870 mg |
| Leucin | 1600 mg |
| Lysin | 1500 mg |
| Methionin | 540 mg |
| Cystin | 240 mg |
| Phenylalanin | 750 mg |
| Tyrosin | 690 mg |
| Threonin | 870 mg |
| Tryptofan | 210 mg |
| Valin | 900 mg |
| Arginin | 1600 mg |
| Histidin | 360 mg |
| Alanin | 1300 mg |
| Asparaginsyre | 2000 mg |
| Glutaminsyre | 2900 mg |
| Glycin | 1200 mg |
| Prolin | 810 mg |
| Serin | 960 mg |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal