| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 95 kcal | |
| Protein, total | 19.6 g | |
| total-N | 3.1 g | |
| Fedt, total | 1.3 g | |
| mættede fedtsyrer | 0.2 g | |
| monoumætt. fedtsyrer | 0.3 g | |
| polyumætt. fedtsyrer | 0.5 g | |
| Kulhydrat, total | 0.8 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 0.8 g | |
| tilsat sukker | 0 g | |
| kostfibre | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 2.4 g | |
| Vand | 76 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| Jod, I | 160% |
| Selen, Se | 122% |
| Kobber, Cu | 58% |
| Zink, Zn | 46% |
| B12-vitamin | 45% |
| B3-vitamin, Niacin | 35% |
| Pantothensyre | 27% |
| Jern, Fe | 22% |
| Fosfor, P | 22% |
| Magnesium, Mg | 21% |
| E-vitamin | 17% |
| B6-vitamin | 16% |
| B1-vitamin, thiamin | 10% |
| Calcium, Ca | 6% |
| Folat (Folinsyre) | 5% |
| C-vitamin | 4% |
| Nikkel, Ni | 2% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| A-vitamin | 0 RE |
| Retinol | 0 µg |
| β-caroten | 0 µg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1.5 α-TE |
| alfa-tokoferol | 1.5 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| B1-vitamin, thiamin | 0.13 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.01 mg |
| B3-vitamin, Niacin | 5.67 NE |
| niacin | 2 mg |
| tryptofans bidrag | 3.67 mg |
| B6-vitamin | 0.21 mg |
| Pantothensyre | 1.5 mg |
| Biotin | 5 µg |
| Folat (Folinsyre) | 17 µg |
| B12-vitamin | 0.9 µg |
| C-vitamin | 3 mg |
| Mineraler | |
| Natrium, Na | 341 mg |
| Kalium, K | 213 mg |
| Calcium, Ca | 48 mg |
| Magnesium, Mg | 67.5 mg |
| Fosfor, P | 144 mg |
| Jern, Fe | 2 mg |
| Kobber, Cu | 0.7 mg |
| Zink, Zn | 4.6 mg |
| Jod, I | 240 µg |
| Mangan, Mn | 0.04 mg |
| Chrom, Cr | 2.7 µg |
| Selen, Se | 55 µg |
| Nikkel, Ni | 6.7 µg |
| Fedtopdeling | |
| Sum mættede | 0.199 g |
| Sum monoumættede | 0.32 g |
| Sum polyumættede | 0.482 g |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0.438 g |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0.045 g |
| Transfedtsyrer, total | 0 g |
| Aminosyrer | |
| Isoleucin | 910 mg |
| Leucin | 1700 mg |
| Lysin | 1500 mg |
| Methionin | 560 mg |
| Cystin | 250 mg |
| Phenylalanin | 780 mg |
| Tyrosin | 720 mg |
| Threonin | 910 mg |
| Tryptofan | 220 mg |
| Valin | 940 mg |
| Arginin | 1600 mg |
| Histidin | 380 mg |
| Alanin | 1300 mg |
| Asparaginsyre | 2100 mg |
| Glutaminsyre | 3100 mg |
| Glycin | 1300 mg |
| Prolin | 850 mg |
| Serin | 1000 mg |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal