| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 82 kcal | |
| Protein, total | 16.4 g | |
| total-N | 2.6 g | |
| Fedt, total | 1.6 g | |
| mættede fedtsyrer | 0.7 g | |
| monoumætt. fedtsyrer | 0.4 g | |
| polyumætt. fedtsyrer | 0.1 g | |
| Kulhydrat, total | 0.2 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 0.2 g | |
| tilsat sukker | 0 g | |
| kostfibre | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 1.2 g | |
| Vand | 77 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| B12-vitamin | 1150% |
| Selen, Se | 267% |
| B2-vitamin, riboflavin | 127% |
| Jern, Fe | 76% |
| Pantothensyre | 73% |
| B3-vitamin, Niacin | 58% |
| Fosfor, P | 38% |
| B6-vitamin | 37% |
| Kobber, Cu | 32% |
| B1-vitamin, thiamin | 30% |
| Folat (Folinsyre) | 23% |
| C-vitamin | 19% |
| Zink, Zn | 17% |
| D-vitamin | 13% |
| A-vitamin | 10% |
| Magnesium, Mg | 5% |
| Jod, I | 3% |
| E-vitamin | 2% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| A-vitamin | 85.7 RE |
| Retinol | 80 µg |
| β-caroten | 68 µg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 0.2 α-TE |
| alfa-tokoferol | 0.2 mg |
| B1-vitamin, thiamin | 0.375 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 1.9 mg |
| B3-vitamin, Niacin | 9.33 NE |
| niacin | 6 mg |
| tryptofans bidrag | 3.33 mg |
| B6-vitamin | 0.5 mg |
| Pantothensyre | 4 mg |
| Biotin | 24 µg |
| Folat (Folinsyre) | 80 µg |
| B12-vitamin | 23 µg |
| C-vitamin | 14 mg |
| Mineraler | |
| Natrium, Na | 192 mg |
| Kalium, K | 223 mg |
| Calcium, Ca | 9.37 mg |
| Magnesium, Mg | 15 mg |
| Fosfor, P | 245 mg |
| Jern, Fe | 6.8 mg |
| Kobber, Cu | 0.385 mg |
| Zink, Zn | 1.7 mg |
| Jod, I | 4.2 µg |
| Mangan, Mn | 0.12 mg |
| Chrom, Cr | 1.13 µg |
| Selen, Se | 120 µg |
| Nikkel, Ni | 1.87 µg |
| Fedtopdeling | |
| Sum mættede | 0.685 g |
| Sum monoumættede | 0.419 g |
| Sum polyumættede | 0.096 g |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0.006 g |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0.09 g |
| Aminosyrer | |
| Isoleucin | 660 mg |
| Leucin | 1300 mg |
| Lysin | 1200 mg |
| Methionin | 340 mg |
| Cystin | 200 mg |
| Phenylalanin | 680 mg |
| Tyrosin | 600 mg |
| Threonin | 680 mg |
| Tryptofan | 200 mg |
| Valin | 950 mg |
| Arginin | 1000 mg |
| Histidin | 390 mg |
| Alanin | 95000 mg |
| Asparaginsyre | 58 mg |
| Glutaminsyre | 1800 mg |
| Glycin | 1100 mg |
| Prolin | 790 mg |
| Serin | 790 mg |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal