| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 101 kcal | |
| Protein, total | 14.9 g | |
| total-N | 2.4 g | |
| Fedt, total | 3.7 g | |
| mættede fedtsyrer | 1.4 g | |
| monoumætt. fedtsyrer | 0.9 g | |
| polyumætt. fedtsyrer | 0.7 g | |
| Kulhydrat, total | 1.8 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 1.8 g | |
| tilsat sukker | 0 g | |
| kostfibre | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 1.1 g | |
| Vand | 77 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| B12-vitamin | 600% |
| B3-vitamin, Niacin | 204% |
| Pantothensyre | 51% |
| B2-vitamin, riboflavin | 45% |
| Jern, Fe | 40% |
| Fosfor, P | 33% |
| Selen, Se | 31% |
| B1-vitamin, thiamin | 28% |
| Kobber, Cu | 24% |
| B6-vitamin | 23% |
| Zink, Zn | 14% |
| D-vitamin | 13% |
| E-vitamin | 9% |
| Magnesium, Mg | 7% |
| C-vitamin | 7% |
| Folat (Folinsyre) | 6% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| A-vitamin | 6 RE |
| Retinol | 6 µg |
| β-caroten | 0 µg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 0.8 α-TE |
| alfa-tokoferol | 0.8 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| B1-vitamin, thiamin | 0.345 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.67 mg |
| B3-vitamin, Niacin | 32.7 NE |
| niacin | 6 mg |
| tryptofans bidrag | 26.7 mg |
| B6-vitamin | 0.314 mg |
| Pantothensyre | 2.8 mg |
| Biotin | 7.3 µg |
| Folat (Folinsyre) | 20 µg |
| B12-vitamin | 12 µg |
| C-vitamin | 5 mg |
| Mineraler | |
| Natrium, Na | 104 mg |
| Kalium, K | 261 mg |
| Calcium, Ca | 4.42 mg |
| Magnesium, Mg | 22 mg |
| Fosfor, P | 215 mg |
| Jern, Fe | 3.6 mg |
| Kobber, Cu | 0.29 mg |
| Zink, Zn | 1.4 mg |
| Jod, I | 1.9 µg |
| Mangan, Mn | 0.032 mg |
| Chrom, Cr | 0.3 µg |
| Selen, Se | 14 µg |
| Nikkel, Ni | 1 µg |
| Fedtopdeling | |
| Sum mættede | 1.41 g |
| Sum monoumættede | 0.866 g |
| Sum polyumættede | 0.649 g |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0 g |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0.541 g |
| Aminosyrer | |
| Isoleucin | 720 mg |
| Leucin | 1400 mg |
| Lysin | 1400 mg |
| Methionin | 380 mg |
| Cystin | 160 mg |
| Phenylalanin | 690 mg |
| Tyrosin | 550 mg |
| Threonin | 690 mg |
| Tryptofan | 1600 mg |
| Valin | 57 mg |
| Arginin | 930 mg |
| Histidin | 410 mg |
| Alanin | 930 mg |
| Asparaginsyre | 1400 mg |
| Glutaminsyre | 2100 mg |
| Glycin | 810 mg |
| Prolin | 690 mg |
| Serin | 690 mg |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal