| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 123 kcal | |
| Protein, total | 18.4 g | |
| total-N | 2.9 g | |
| Fedt, total | 4.9 g | |
| mættede fedtsyrer | 1.8 g | |
| monoumætt. fedtsyrer | 2 g | |
| polyumætt. fedtsyrer | 0.5 g | |
| Kulhydrat, total | 0.8 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 0.8 g | |
| tilsat sukker | 1.1 g | |
| kostfibre | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 4.4 g | |
| Vand | 71.5 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| B1-vitamin, thiamin | 70% |
| B3-vitamin, Niacin | 56% |
| C-vitamin | 53% |
| Fosfor, P | 46% |
| B6-vitamin | 24% |
| Selen, Se | 23% |
| B12-vitamin | 22% |
| Zink, Zn | 14% |
| Pantothensyre | 11% |
| B2-vitamin, riboflavin | 7% |
| Magnesium, Mg | 7% |
| D-vitamin | 6% |
| Jern, Fe | 6% |
| Kobber, Cu | 4% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| A-vitamin | 0 RE |
| Retinol | 0 µg |
| β-caroten | 0 µg |
| D-vitamin | 0.44 µg |
| D3 cholecalciferol | 0 µg |
| 25-hydroxycholecalciferol | 0.088 µg |
| E-vitamin | 0.14 α-TE |
| alfa-tokoferol | 0.14 mg |
| B1-vitamin, thiamin | 0.87 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.109 mg |
| B3-vitamin, Niacin | 8.93 NE |
| niacin | 5.6 mg |
| tryptofans bidrag | 3.33 mg |
| B6-vitamin | 0.33 mg |
| Pantothensyre | 0.6 mg |
| Biotin | 2.5 µg |
| Folat (Folinsyre) | 1.5 µg |
| B12-vitamin | 0.43 µg |
| C-vitamin | 40 mg |
| L-ascorbinsyre | 40 mg |
| Mineraler | |
| Natrium, Na | 1540 mg |
| Kalium, K | 317 mg |
| Calcium, Ca | 5.13 mg |
| Magnesium, Mg | 21.5 mg |
| Fosfor, P | 301 mg |
| Jern, Fe | 0.52 mg |
| Kobber, Cu | 0.05 mg |
| Zink, Zn | 1.39 mg |
| Jod, I | 1.4 µg |
| Mangan, Mn | 0.011 mg |
| Chrom, Cr | 30 µg |
| Selen, Se | 10.4 µg |
| Nikkel, Ni | 1.3 µg |
| Fedtopdeling | |
| Sum mættede | 1.8 g |
| Sum monoumættede | 2.05 g |
| Sum polyumættede | 0.533 g |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0.04 g |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0.493 g |
| Transfedtsyrer, total | 0 g |
| Aminosyrer | |
| Isoleucin | 880 mg |
| Leucin | 1400 mg |
| Lysin | 1600 mg |
| Methionin | 470 mg |
| Cystin | 120 mg |
| Phenylalanin | 680 mg |
| Tyrosin | 620 mg |
| Threonin | 770 mg |
| Tryptofan | 200 mg |
| Valin | 970 mg |
| Arginin | 1100 mg |
| Histidin | 680 mg |
| Alanin | 1100 mg |
| Asparaginsyre | 1600 mg |
| Glutaminsyre | 2500 mg |
| Glycin | 910 mg |
| Prolin | 710 mg |
| Serin | 740 mg |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal