Ernæring i Kærnemælk

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	37 kcal
Protein, total	3.4 g
total-N	0.5 g
Fedt, total	0.5 g
mættede fedtsyrer	0.3 g
monoumætt. fedtsyrer	0.1 g
polyumætt. fedtsyrer	0 g
Kulhydrat, total	4.5 g
kulhydrat, tilgængelig	4.5 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	0.8 g
Vand	90.8 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

B12-vitamin	17%
Jod, I	16%
Calcium, Ca	14%
Fosfor, P	14%
B2-vitamin, riboflavin	11%
B3-vitamin, Niacin	5%
Pantothensyre	5%
Zink, Zn	4%
Magnesium, Mg	4%
Selen, Se	3%
B1-vitamin, thiamin	3%
B6-vitamin	3%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	4.43 RE
Retinol	4.25 µg
β-caroten	2.2 µg
D-vitamin	0.077 µg
D3 cholecalciferol	0.077 µg
E-vitamin	0.013 α-TE
alfa-tokoferol	0.013 mg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.039 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.171 mg
B3-vitamin, Niacin	0.878 NE
niacin	0.078 mg
tryptofans bidrag	0.8 mg
B6-vitamin	0.042 mg
Pantothensyre	0.275 mg
Biotin	1.4 µg
Folat (Folinsyre)	2.9 µg
B12-vitamin	0.34 µg
C-vitamin	0.3 mg

Mineraler
Natrium, Na	44.3 mg
Kalium, K	156 mg
Calcium, Ca	121 mg
Magnesium, Mg	12.2 mg
Fosfor, P	92 mg
Jern, Fe	0.04 mg
Kobber, Cu	0.009 mg
Zink, Zn	0.42 mg
Jod, I	24.3 µg
Mangan, Mn	0.008 mg
Chrom, Cr	0.052 µg
Selen, Se	1.52 µg
Nikkel, Ni	0.977 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	0.324 g
Sum monoumættede	0.135 g
Sum polyumættede	0.014 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.004 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.01 g
Transfedtsyrer, total	0.022 g

Aminosyrer
Isoleucin	190 mg
Leucin	310 mg
Lysin	280 mg
Methionin	85 mg
Cystin	22 mg
Phenylalanin	170 mg
Tyrosin	150 mg
Threonin	140 mg
Tryptofan	48 mg
Valin	230 mg
Arginin	110 mg
Histidin	96 mg
Alanin	110 mg
Asparaginsyre	270 mg
Glutaminsyre	650 mg
Glycin	64 mg
Prolin	330 mg
Serin	190 mg

Andre Syrnede mælkeprodukter fødevare

Ernæring i A38, acidophilus tykmælk Ernæring i Creme fraiche 18 % Ernæring i Creme fraiche 38 % Ernæring i Creme Fraiche 9% Ernæring i Cultura, syrnet sødmælk Ernæring i Fløde 9 %, syrnet Ernæring i Flødeyoghurt med frugt, 9 % fedt Ernæring i Kefir Ernæring i Letmælksyoghurt med saft Ernæring i Tykmælk Ernæring i Ylette naturel Ernæring i Ymer naturel Ernæring i Yoghurt med appelsinsaft Ernæring i Yoghurt med frugt, uspec. Ernæring i Yoghurt med jordbær Ernæring i Yoghurt med müsli Ernæring i Yoghurt med pære og banan Ernæring i Yoghurt med peach melba Ernæring i Yoghurt naturel

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal