Ernæring i Yams, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	112 kcal
Protein, total	1.5 g
total-N	0.2 g
Fedt, total	0.2 g
mættede fedtsyrer	0 g
monoumætt. fedtsyrer	0 g
polyumætt. fedtsyrer	0.1 g
Kulhydrat, total	27.9 g
kulhydrat, tilgængelig	23.8 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	4.1 g
Alkohol	0 g
Aske	0.8 g
Vand	69.6 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

B6-vitamin	22%
Kobber, Cu	15%
B1-vitamin, thiamin	9%
Fosfor, P	8%
Folat (Folinsyre)	7%
Magnesium, Mg	7%
Jern, Fe	6%
Pantothensyre	6%
B3-vitamin, Niacin	5%
Zink, Zn	2%
B2-vitamin, riboflavin	2%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	0 RE
Retinol	0 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.112 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.032 mg
B3-vitamin, Niacin	0.752 NE
niacin	0.552 mg
tryptofans bidrag	0.2 mg
B6-vitamin	0.293 mg
Pantothensyre	0.314 mg
Folat (Folinsyre)	23 µg
B12-vitamin	0 µg
C-vitamin	0 mg
L-ascorbinsyre	0 mg

Mineraler
Natrium, Na	9 mg
Kalium, K	816 mg
Calcium, Ca	17 mg
Magnesium, Mg	21 mg
Fosfor, P	55 mg
Jern, Fe	0.54 mg
Kobber, Cu	0.178 mg
Zink, Zn	0.24 mg
Mangan, Mn	0.397 mg

Fedtopdeling
Sum mættede	0.038 g
Sum monoumættede	0.006 g
Sum polyumættede	0.075 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.012 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.063 g

Aminosyrer
Isoleucin	51 mg
Leucin	96 mg
Lysin	59 mg
Methionin	21 mg
Cystin	19 mg
Phenylalanin	71 mg
Tyrosin	39 mg
Threonin	54 mg
Tryptofan	12 mg
Valin	61 mg
Arginin	130 mg
Histidin	34 mg
Alanin	64 mg
Asparaginsyre	150 mg
Glutaminsyre	180 mg
Glycin	54 mg
Prolin	54 mg
Serin	81 mg

Andre Rod- og knoldgrøntsager fødevare

Ernæring i Batat, sød kartoffel, rå Ernæring i Fennikel, knold, rå Ernæring i Forårsløg, rå Ernæring i Gulerod, dansk, rå Ernæring i Gulerod, dybfrost Ernæring i Gulerod, importeret, rå Ernæring i Gulerod, uspec., rå Ernæring i Ingefær, rod, rå Ernæring i Jordskok, rå Ernæring i Kartoffel, efterår (oktober til januar), rå Ernæring i Kartoffel, gammel (februar - juni), rå Ernæring i Kartoffel, ny (maj til september), rå Ernæring i Kartoffel, uspec., rå Ernæring i Kinaradise, japanræddike, rå Ernæring i Løg, hakkede, dybfrost Ernæring i Løg, rå Ernæring i Majroe, rå Ernæring i Maniok, cassava, rå Ernæring i Pastinak, rå Ernæring i Peberrod, rå Ernæring i Persillerod, rå Ernæring i Radise, rå Ernæring i Ræddike, rå Ernæring i Rødbede, rå Ernæring i Selleri, rod, rå Ernæring i Skorzonnerrod, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal