Ernæring i Gulerod, dansk, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	39 kcal
Protein, total	0.8 g
total-N	0.1 g
Fedt, total	0.4 g
mættede fedtsyrer	0.1 g
monoumætt. fedtsyrer	0 g
polyumætt. fedtsyrer	0.2 g
Kulhydrat, total	9.3 g
kulhydrat, tilgængelig	6.6 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	2.7 g
Alkohol	0 g
Aske	0.7 g
Vand	89.1 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

K-vitamin	21429%
A-vitamin	89%
Folat (Folinsyre)	11%
B6-vitamin	8%
C-vitamin	7%
B3-vitamin, Niacin	7%
E-vitamin	6%
Pantothensyre	5%
Fosfor, P	4%
Calcium, Ca	4%
Jern, Fe	4%
Magnesium, Mg	3%
Kobber, Cu	3%
B1-vitamin, thiamin	3%
B2-vitamin, riboflavin	2%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	756 RE
Retinol	0 µg
β-caroten	9070 µg
D-vitamin	0 µg
E-vitamin	0.55 α-TE
alfa-tokoferol	0.55 mg
K-vitamin	15 µg
B1-vitamin, thiamin	0.034 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.032 mg
B3-vitamin, Niacin	1.12 NE
niacin	1 mg
tryptofans bidrag	0.117 mg
B6-vitamin	0.113 mg
Pantothensyre	0.28 mg
Biotin	3.4 µg
Folat (Folinsyre)	37 µg
B12-vitamin	0 µg
C-vitamin	5.33 mg
L-ascorbinsyre	5.33 mg

Mineraler
Natrium, Na	66 mg
Kalium, K	257 mg
Calcium, Ca	36 mg
Magnesium, Mg	10.4 mg
Fosfor, P	29 mg
Jern, Fe	0.348 mg
Kobber, Cu	0.036 mg
Zink, Zn	0.16 mg
Jod, I	3 µg
Mangan, Mn	0.36 mg
Chrom, Cr	0.8 µg
Selen, Se	0.1 µg
Nikkel, Ni	3.43 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	0.079 g
Sum monoumættede	0.006 g
Sum polyumættede	0.235 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.029 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.206 g

Aminosyrer
Isoleucin	24 mg
Leucin	32 mg
Lysin	29 mg
Methionin	7 mg
Cystin	1 mg
Phenylalanin	21 mg
Tyrosin	11 mg
Threonin	21 mg
Tryptofan	7 mg
Valin	36 mg
Arginin	27 mg
Histidin	10 mg
Alanin	64 mg
Asparaginsyre	120 mg
Glutaminsyre	150 mg
Glycin	23 mg
Prolin	20 mg
Serin	29 mg

Andre Rod- og knoldgrøntsager fødevare

Ernæring i Batat, sød kartoffel, rå Ernæring i Fennikel, knold, rå Ernæring i Forårsløg, rå Ernæring i Gulerod, dybfrost Ernæring i Gulerod, importeret, rå Ernæring i Gulerod, uspec., rå Ernæring i Ingefær, rod, rå Ernæring i Jordskok, rå Ernæring i Kartoffel, efterår (oktober til januar), rå Ernæring i Kartoffel, gammel (februar - juni), rå Ernæring i Kartoffel, ny (maj til september), rå Ernæring i Kartoffel, uspec., rå Ernæring i Kinaradise, japanræddike, rå Ernæring i Løg, hakkede, dybfrost Ernæring i Løg, rå Ernæring i Majroe, rå Ernæring i Maniok, cassava, rå Ernæring i Pastinak, rå Ernæring i Peberrod, rå Ernæring i Persillerod, rå Ernæring i Radise, rå Ernæring i Ræddike, rå Ernæring i Rødbede, rå Ernæring i Selleri, rod, rå Ernæring i Skorzonnerrod, rå Ernæring i Yams, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal