Ernæring i Kartoffel, uspec., rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	82 kcal
Protein, total	1.9 g
total-N	0.3 g
Fedt, total	0.3 g
mættede fedtsyrer	0.1 g
monoumætt. fedtsyrer	0 g
polyumætt. fedtsyrer	0.2 g
Kulhydrat, total	18.3 g
kulhydrat, tilgængelig	16.9 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	1.4 g
Alkohol	0 g
Aske	0.9 g
Vand	80.5 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

K-vitamin	22857%
C-vitamin	35%
B6-vitamin	15%
B3-vitamin, Niacin	13%
Jern, Fe	12%
Folat (Folinsyre)	10%
Fosfor, P	9%
Pantothensyre	7%
Magnesium, Mg	6%
B1-vitamin, thiamin	4%
Kobber, Cu	4%
B2-vitamin, riboflavin	4%
Zink, Zn	3%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	0.833 RE
Retinol	0 µg
β-caroten	10 µg
D-vitamin	0 µg
E-vitamin	0.1 α-TE
alfa-tokoferol	0.1 mg
K-vitamin	16 µg
B1-vitamin, thiamin	0.055 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.063 mg
B3-vitamin, Niacin	2.08 NE
niacin	1.6 mg
tryptofans bidrag	0.483 mg
B6-vitamin	0.2 mg
Pantothensyre	0.38 mg
Biotin	0.47 µg
Folat (Folinsyre)	36 µg
B12-vitamin	0 µg
C-vitamin	26.4 mg
L-ascorbinsyre	23.4 mg
L-dehydroascorbins.	3 mg

Mineraler
Natrium, Na	7 mg
Kalium, K	414 mg
Calcium, Ca	6.76 mg
Magnesium, Mg	20.4 mg
Fosfor, P	55.3 mg
Jern, Fe	1.04 mg
Kobber, Cu	0.052 mg
Zink, Zn	0.3 mg
Jod, I	1.2 µg
Mangan, Mn	0.23 mg
Chrom, Cr	0.6 µg
Selen, Se	0.268 µg
Nikkel, Ni	5.76 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	0.056 g
Sum monoumættede	0.014 g
Sum polyumættede	0.163 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.093 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.07 g
Transfedtsyrer, total	0 g

Aminosyrer
Isoleucin	71 mg
Leucin	110 mg
Lysin	110 mg
Methionin	26 mg
Cystin	16 mg
Phenylalanin	77 mg
Tyrosin	37 mg
Threonin	65 mg
Tryptofan	29 mg
Valin	110 mg
Arginin	80 mg
Histidin	34 mg
Alanin	68 mg
Asparaginsyre	410 mg
Glutaminsyre	260 mg
Glycin	55 mg
Prolin	68 mg
Serin	68 mg

Andre Rod- og knoldgrøntsager fødevare

Ernæring i Batat, sød kartoffel, rå Ernæring i Fennikel, knold, rå Ernæring i Forårsløg, rå Ernæring i Gulerod, dansk, rå Ernæring i Gulerod, dybfrost Ernæring i Gulerod, importeret, rå Ernæring i Gulerod, uspec., rå Ernæring i Ingefær, rod, rå Ernæring i Jordskok, rå Ernæring i Kartoffel, efterår (oktober til januar), rå Ernæring i Kartoffel, gammel (februar - juni), rå Ernæring i Kartoffel, ny (maj til september), rå Ernæring i Kinaradise, japanræddike, rå Ernæring i Løg, hakkede, dybfrost Ernæring i Løg, rå Ernæring i Majroe, rå Ernæring i Maniok, cassava, rå Ernæring i Pastinak, rå Ernæring i Peberrod, rå Ernæring i Persillerod, rå Ernæring i Radise, rå Ernæring i Ræddike, rå Ernæring i Rødbede, rå Ernæring i Selleri, rod, rå Ernæring i Skorzonnerrod, rå Ernæring i Yams, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal