| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 91 kcal | |
| Protein, total | 20.5 g | |
| total-N | 3.3 g | |
| Fedt, total | 0.9 g | |
| mættede fedtsyrer | 0.2 g | |
| monoumætt. fedtsyrer | 0.4 g | |
| polyumætt. fedtsyrer | 0.2 g | |
| Kulhydrat, total | 0 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 0 g | |
| tilsat sukker | 0 g | |
| kostfibre | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 1.3 g | |
| Vand | 77 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| Selen, Se | 72% |
| Jod, I | 57% |
| B12-vitamin | 50% |
| B3-vitamin, Niacin | 34% |
| Fosfor, P | 26% |
| D-vitamin | 11% |
| B6-vitamin | 9% |
| B2-vitamin, riboflavin | 7% |
| Magnesium, Mg | 4% |
| E-vitamin | 4% |
| B1-vitamin, thiamin | 4% |
| Calcium, Ca | 3% |
| Zink, Zn | 3% |
| Folat (Folinsyre) | 3% |
| Kobber, Cu | 3% |
| Jern, Fe | 2% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| A-vitamin | 6 RE |
| Retinol | 6 µg |
| β-caroten | 0 µg |
| D-vitamin | 0.8 µg |
| E-vitamin | 0.36 α-TE |
| alfa-tokoferol | 0.36 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| B1-vitamin, thiamin | 0.05 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg |
| B3-vitamin, Niacin | 5.43 NE |
| niacin | 1.6 mg |
| tryptofans bidrag | 3.83 mg |
| B6-vitamin | 0.12 mg |
| Folat (Folinsyre) | 10 µg |
| B12-vitamin | 1 µg |
| C-vitamin | 0 mg |
| Mineraler | |
| Natrium, Na | 40 mg |
| Kalium, K | 440 mg |
| Calcium, Ca | 29 mg |
| Magnesium, Mg | 14 mg |
| Fosfor, P | 170 mg |
| Jern, Fe | 0.21 mg |
| Kobber, Cu | 0.03 mg |
| Zink, Zn | 0.34 mg |
| Jod, I | 85 µg |
| Mangan, Mn | 0.01 mg |
| Chrom, Cr | 0.93 µg |
| Selen, Se | 32.4 µg |
| Nikkel, Ni | 1.46 µg |
| Fedtopdeling | |
| Sum mættede | 0.159 g |
| Sum monoumættede | 0.556 g |
| Sum polyumættede | 0.121 g |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0.018 g |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0 g |
| Transfedtsyrer, total | 0 g |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal