Ernæring i Hornfisk, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	111 kcal
Protein, total	21.4 g
total-N	3.4 g
Fedt, total	2.7 g
mættede fedtsyrer	0.5 g
monoumætt. fedtsyrer	0.7 g
polyumætt. fedtsyrer	1 g
Kulhydrat, total	0 g
kulhydrat, tilgængelig	0 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	0.8 g
Vand	75.1 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

B12-vitamin	135%
B3-vitamin, Niacin	78%
Selen, Se	69%
D-vitamin	67%
B6-vitamin	67%
Fosfor, P	39%
Kobber, Cu	35%
E-vitamin	19%
Pantothensyre	15%
Jod, I	13%
Magnesium, Mg	8%
B2-vitamin, riboflavin	6%
Zink, Zn	5%
Jern, Fe	4%
Calcium, Ca	3%
C-vitamin	3%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	7 RE
Retinol	7 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	5 µg
E-vitamin	1.7 α-TE
alfa-tokoferol	1.7 mg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.012 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.085 mg
B3-vitamin, Niacin	12.5 NE
niacin	8.5 mg
tryptofans bidrag	4 mg
B6-vitamin	0.9 mg
Pantothensyre	0.8 mg
Biotin	1.2 µg
Folat (Folinsyre)	1 µg
B12-vitamin	2.7 µg
C-vitamin	2 mg

Mineraler
Natrium, Na	55 mg
Kalium, K	298 mg
Calcium, Ca	25 mg
Magnesium, Mg	25 mg
Fosfor, P	251 mg
Jern, Fe	0.4 mg
Kobber, Cu	0.42 mg
Zink, Zn	0.5 mg
Jod, I	20 µg
Mangan, Mn	0.02 mg
Chrom, Cr	0.47 µg
Selen, Se	30.9 µg
Nikkel, Ni	1.49 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	0.485 g
Sum monoumættede	0.656 g
Sum polyumættede	1.05 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.943 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.103 g
Transfedtsyrer, total	0 g

Aminosyrer
Isoleucin	1000 mg
Leucin	1500 mg
Lysin	1900 mg
Methionin	620 mg
Cystin	180 mg
Phenylalanin	820 mg
Tyrosin	750 mg
Threonin	920 mg
Tryptofan	240 mg
Valin	1200 mg
Arginin	1300 mg
Histidin	720 mg
Alanin	1400 mg
Asparaginsyre	2000 mg
Glutaminsyre	2700 mg
Glycin	1200 mg
Prolin	750 mg
Serin	890 mg

Andre Saltvandsfisk fødevare

Ernæring i Ål, rå Ernæring i Brisling, rå Ernæring i Brosme, rå Ernæring i Havkat, plettet, rå Ernæring i Havkat, rå Ernæring i Hellefisk, gravad Ernæring i Hellefisk, rå Ernæring i Helleflynder, rå Ernæring i Helleflynder, røget Ernæring i Hvilling, rå Ernæring i Ising, rå Ernæring i Kongeål (pighaj), rå Ernæring i Kuller, paneret, stegt Ernæring i Kulmule, rå Ernæring i Laks, rå Ernæring i Laks, saltet Ernæring i Lange, filet, rå Ernæring i Lubbe, rå Ernæring i Makrel, rå Ernæring i Pighvarre, rå Ernæring i Rødfisk, lille, filet, rå Ernæring i Rødfisk, rå Ernæring i Rødspætte, filet, paneret, dybfrost Ernæring i Rødspætte, rå Ernæring i Sej, filet, dybfrost Ernæring i Sej, filet, rå Ernæring i Sild, høstsild, fedsild, rå Ernæring i Sild, rå Ernæring i Skrubbe, rå Ernæring i Sortmund, blåhvilling, filet, rå Ernæring i Søtunge, rå Ernæring i Sperling, kød, rå Ernæring i Stenbider, rå Ernæring i Stenbider, røget Ernæring i Torsk, filet, kogt Ernæring i Torsk, filet, rå Ernæring i Torsk, filet, røget, med skind Ernæring i Torsk, filet, stegt Ernæring i Tun, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal