Ernæring i Havkat, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	90 kcal
Protein, total	16.1 g
total-N	2.6 g
Fedt, total	2.7 g
mættede fedtsyrer	0.5 g
monoumætt. fedtsyrer	0.8 g
polyumætt. fedtsyrer	1 g
Kulhydrat, total	0 g
kulhydrat, tilgængelig	0 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	1.1 g
Vand	78.1 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

Selen, Se	128%
B12-vitamin	110%
Jod, I	40%
B3-vitamin, Niacin	33%
Fosfor, P	28%
E-vitamin	27%
B6-vitamin	26%
D-vitamin	17%
B1-vitamin, thiamin	14%
Jern, Fe	11%
Pantothensyre	10%
Magnesium, Mg	8%
Calcium, Ca	4%
B2-vitamin, riboflavin	3%
A-vitamin	2%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	18 RE
Retinol	18 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	1.3 µg
E-vitamin	2.4 α-TE
alfa-tokoferol	2.4 mg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.18 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.045 mg
B3-vitamin, Niacin	5.33 NE
niacin	2.5 mg
tryptofans bidrag	2.83 mg
B6-vitamin	0.35 mg
Pantothensyre	0.57 mg
Folat (Folinsyre)	1 µg
B12-vitamin	2.2 µg
C-vitamin	0 mg

Mineraler
Natrium, Na	105 mg
Kalium, K	282 mg
Calcium, Ca	35 mg
Magnesium, Mg	25 mg
Fosfor, P	180 mg
Jern, Fe	1 mg
Jod, I	60 µg
Chrom, Cr	1 µg
Selen, Se	57.5 µg
Nikkel, Ni	0 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	0.527 g
Sum monoumættede	0.807 g
Sum polyumættede	1.04 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.863 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.143 g
Transfedtsyrer, total	0 g

Aminosyrer
Isoleucin	770 mg
Leucin	1300 mg
Lysin	1500 mg
Methionin	520 mg
Cystin	140 mg
Phenylalanin	640 mg
Tyrosin	570 mg
Threonin	750 mg
Tryptofan	170 mg
Valin	900 mg
Arginin	950 mg
Histidin	360 mg
Alanin	980 mg
Asparaginsyre	1600 mg
Glutaminsyre	2300 mg
Glycin	750 mg
Prolin	590 mg
Serin	770 mg

Andre Saltvandsfisk fødevare

Ernæring i Ål, rå Ernæring i Brisling, rå Ernæring i Brosme, rå Ernæring i Havkat, plettet, rå Ernæring i Hellefisk, gravad Ernæring i Hellefisk, rå Ernæring i Helleflynder, rå Ernæring i Helleflynder, røget Ernæring i Hornfisk, rå Ernæring i Hvilling, rå Ernæring i Ising, rå Ernæring i Kongeål (pighaj), rå Ernæring i Kuller, paneret, stegt Ernæring i Kulmule, rå Ernæring i Laks, rå Ernæring i Laks, saltet Ernæring i Lange, filet, rå Ernæring i Lubbe, rå Ernæring i Makrel, rå Ernæring i Pighvarre, rå Ernæring i Rødfisk, lille, filet, rå Ernæring i Rødfisk, rå Ernæring i Rødspætte, filet, paneret, dybfrost Ernæring i Rødspætte, rå Ernæring i Sej, filet, dybfrost Ernæring i Sej, filet, rå Ernæring i Sild, høstsild, fedsild, rå Ernæring i Sild, rå Ernæring i Skrubbe, rå Ernæring i Sortmund, blåhvilling, filet, rå Ernæring i Søtunge, rå Ernæring i Sperling, kød, rå Ernæring i Stenbider, rå Ernæring i Stenbider, røget Ernæring i Torsk, filet, kogt Ernæring i Torsk, filet, rå Ernæring i Torsk, filet, røget, med skind Ernæring i Torsk, filet, stegt Ernæring i Tun, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal