Ernæring i Skrubbe, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	88 kcal
Protein, total	18.1 g
total-N	2.9 g
Fedt, total	1.6 g
mættede fedtsyrer	0.3 g
monoumætt. fedtsyrer	0.5 g
polyumætt. fedtsyrer	0.5 g
Kulhydrat, total	0 g
kulhydrat, tilgængelig	0 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	1.2 g
Vand	79.3 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

B12-vitamin	150%
Selen, Se	45%
B3-vitamin, Niacin	33%
Fosfor, P	28%
B6-vitamin	19%
B1-vitamin, thiamin	18%
B2-vitamin, riboflavin	14%
Pantothensyre	12%
E-vitamin	11%
D-vitamin	11%
Jod, I	10%
Magnesium, Mg	8%
Zink, Zn	8%
Folat (Folinsyre)	4%
Calcium, Ca	4%
Jern, Fe	3%
Kobber, Cu	3%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	9 RE
Retinol	9 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	0.8 µg
E-vitamin	1 α-TE
alfa-tokoferol	1 mg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.22 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.21 mg
B3-vitamin, Niacin	5.33 NE
niacin	3 mg
tryptofans bidrag	2.33 mg
B6-vitamin	0.25 mg
Pantothensyre	0.68 mg
Biotin	1.2 µg
Folat (Folinsyre)	15 µg
B12-vitamin	3 µg
C-vitamin	1 mg

Mineraler
Natrium, Na	65 mg
Kalium, K	394 mg
Calcium, Ca	35 mg
Magnesium, Mg	27 mg
Fosfor, P	182 mg
Jern, Fe	0.3 mg
Kobber, Cu	0.036 mg
Zink, Zn	0.78 mg
Jod, I	15.5 µg
Mangan, Mn	0.04 mg
Chrom, Cr	0.821 µg
Selen, Se	20.4 µg
Nikkel, Ni	2.91 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	0.266 g
Sum monoumættede	0.531 g
Sum polyumættede	0.531 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.532 g
Sum n-6 fedtsyrer	0 g
Transfedtsyrer, total	0 g

Aminosyrer
Isoleucin	900 mg
Leucin	1400 mg
Lysin	1700 mg
Methionin	520 mg
Cystin	130 mg
Phenylalanin	700 mg
Tyrosin	670 mg
Threonin	780 mg
Tryptofan	140 mg
Valin	990 mg
Arginin	1100 mg
Histidin	410 mg
Alanin	1100 mg
Asparaginsyre	1800 mg
Glutaminsyre	2300 mg
Glycin	1000 mg
Prolin	670 mg
Serin	840 mg

Andre Saltvandsfisk fødevare

Ernæring i Ål, rå Ernæring i Brisling, rå Ernæring i Brosme, rå Ernæring i Havkat, plettet, rå Ernæring i Havkat, rå Ernæring i Hellefisk, gravad Ernæring i Hellefisk, rå Ernæring i Helleflynder, rå Ernæring i Helleflynder, røget Ernæring i Hornfisk, rå Ernæring i Hvilling, rå Ernæring i Ising, rå Ernæring i Kongeål (pighaj), rå Ernæring i Kuller, paneret, stegt Ernæring i Kulmule, rå Ernæring i Laks, rå Ernæring i Laks, saltet Ernæring i Lange, filet, rå Ernæring i Lubbe, rå Ernæring i Makrel, rå Ernæring i Pighvarre, rå Ernæring i Rødfisk, lille, filet, rå Ernæring i Rødfisk, rå Ernæring i Rødspætte, filet, paneret, dybfrost Ernæring i Rødspætte, rå Ernæring i Sej, filet, dybfrost Ernæring i Sej, filet, rå Ernæring i Sild, høstsild, fedsild, rå Ernæring i Sild, rå Ernæring i Sortmund, blåhvilling, filet, rå Ernæring i Søtunge, rå Ernæring i Sperling, kød, rå Ernæring i Stenbider, rå Ernæring i Stenbider, røget Ernæring i Torsk, filet, kogt Ernæring i Torsk, filet, rå Ernæring i Torsk, filet, røget, med skind Ernæring i Torsk, filet, stegt Ernæring i Tun, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal