Ernæring i Ål, rå

Yderligere næringsindhold

Fedtopdeling
Sum mættede 7.6 g
Sum monoumættede 12.2 g
Sum polyumættede 5.24 g
Sum n-3 fedtsyrer 4.28 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.873 g
Transfedtsyrer, total 0 g
Aminosyrer
Isoleucin 810 mg
Leucin 1200 mg
Lysin 1700 mg
Methionin 490 mg
Cystin 140 mg
Phenylalanin 690 mg
Tyrosin 610 mg
Threonin 780 mg
Tryptofan 160 mg
Valin 950 mg
Arginin 1000 mg
Histidin 610 mg
Alanin 1100 mg
Asparaginsyre 1600 mg
Glutaminsyre 2400 mg
Glycin 1100 mg
Prolin 720 mg
Serin 1000 mg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal