| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 107 kcal | |
| Protein, total | 22.2 g | |
| total-N | 3.6 g | |
| Fedt, total | 1.9 g | |
| mættede fedtsyrer | 0.8 g | |
| monoumætt. fedtsyrer | 0.9 g | |
| polyumætt. fedtsyrer | 0.1 g | |
| Kulhydrat, total | 0 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 0 g | |
| tilsat sukker | 0 g | |
| kostfibre | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 1.1 g | |
| Vand | 74.7 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| B1-vitamin, thiamin | 65% |
| B3-vitamin, Niacin | 49% |
| Zink, Zn | 36% |
| B12-vitamin | 33% |
| Fosfor, P | 30% |
| B6-vitamin | 27% |
| Selen, Se | 15% |
| B2-vitamin, riboflavin | 13% |
| Pantothensyre | 11% |
| Kobber, Cu | 8% |
| Magnesium, Mg | 8% |
| Jern, Fe | 8% |
| D-vitamin | 6% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| A-vitamin | 0 RE |
| Retinol | 0 µg |
| β-caroten | 0 µg |
| D-vitamin | 0.485 µg |
| D3 cholecalciferol | 0.065 µg |
| 25-hydroxycholecalciferol | 0.084 µg |
| E-vitamin | 0.1 α-TE |
| alfa-tokoferol | 0.1 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| B1-vitamin, thiamin | 0.81 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.195 mg |
| B3-vitamin, Niacin | 7.9 NE |
| niacin | 3.9 mg |
| tryptofans bidrag | 4 mg |
| B6-vitamin | 0.37 mg |
| Pantothensyre | 0.6 mg |
| Biotin | 2.6 µg |
| Folat (Folinsyre) | 2.1 µg |
| B12-vitamin | 0.65 µg |
| C-vitamin | 0 mg |
| Mineraler | |
| Natrium, Na | 83 mg |
| Kalium, K | 400 mg |
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Magnesium, Mg | 26 mg |
| Fosfor, P | 195 mg |
| Jern, Fe | 0.71 mg |
| Kobber, Cu | 0.1 mg |
| Zink, Zn | 3.6 mg |
| Jod, I | 1.1 µg |
| Mangan, Mn | 0.013 mg |
| Chrom, Cr | 5.3 µg |
| Selen, Se | 6.9 µg |
| Nikkel, Ni | 2.5 µg |
| Fedtopdeling | |
| Sum mættede | 0.757 g |
| Sum monoumættede | 0.852 g |
| Sum polyumættede | 0.139 g |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0.01 g |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0.129 g |
| Transfedtsyrer, total | 0.003 g |
| Aminosyrer | |
| Isoleucin | 1100 mg |
| Leucin | 1700 mg |
| Lysin | 2000 mg |
| Methionin | 570 mg |
| Cystin | 150 mg |
| Phenylalanin | 820 mg |
| Tyrosin | 750 mg |
| Threonin | 960 mg |
| Tryptofan | 240 mg |
| Valin | 1200 mg |
| Arginin | 1300 mg |
| Histidin | 850 mg |
| Alanin | 1300 mg |
| Asparaginsyre | 2000 mg |
| Glutaminsyre | 2900 mg |
| Glycin | 1000 mg |
| Prolin | 820 mg |
| Serin | 890 mg |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal