1. Ernæringsindhold
  2. Grøntsager og grøntsagsprodukter
  3. Blad- og stængelgrøntsager

Ernæring i Salat, egeløv, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 16 kcal
Protein, total 1.4 g
  total-N 0.2 g
Fedt, total 0.2 g
  mættede fedtsyrer 0 g
  monoumætt. fedtsyrer 0 g
  polyumætt. fedtsyrer 0.1 g
Kulhydrat, total 2.8 g
  kulhydrat, tilgængelig 1.5 g
  tilsat sukker 0 g
  kostfibre 1.3 g
Alkohol 0 g
Aske 0.6 g
Vand 95.1 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

C-vitamin 24%
A-vitamin 11%
Folat (Folinsyre) 11%
Jern, Fe 10%
B6-vitamin 7%
B1-vitamin, thiamin 6%
B2-vitamin, riboflavin 5%
Fosfor, P 4%
Calcium, Ca 4%
Magnesium, Mg 4%
B3-vitamin, Niacin 3%
Pantothensyre 2%
Kobber, Cu 2%
Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer pr. 100 g
A-vitamin 95 RE
  Retinol 0 µg
  β-caroten 1140 µg
D-vitamin 0 µg
B1-vitamin, thiamin 0.07 mg
B2-vitamin, riboflavin 0.08 mg
B3-vitamin, Niacin 0.525 NE
  niacin 0.375 mg
  tryptofans bidrag 0.15 mg
B6-vitamin 0.09 mg
Pantothensyre 0.134 mg
Folat (Folinsyre) 38 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 18 mg
  L-ascorbinsyre 18 mg
Mineraler
Natrium, Na 28 mg
Kalium, K 194 mg
Calcium, Ca 36 mg
Magnesium, Mg 13 mg
Fosfor, P 29 mg
Jern, Fe 0.86 mg
Kobber, Cu 0.029 mg
Zink, Zn 0.18 mg
Mangan, Mn 0.25 mg
Fedtopdeling
Sum mættede 0.019 g
Sum monoumættede 0.007 g
Sum polyumættede 0.079 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.056 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.023 g
Aminosyrer
Isoleucin 85 mg
Leucin 78 mg
Lysin 85 mg
Methionin 16 mg
Cystin 16 mg
Phenylalanin 55 mg
Tyrosin 33 mg
Threonin 59 mg
Tryptofan 9 mg
Valin 70 mg
Arginin 72 mg
Histidin 22 mg
Alanin 57 mg
Asparaginsyre 140 mg
Glutaminsyre 180 mg
Glycin 57 mg
Prolin 48 mg
Serin 39 mg

Andre Blad- og stængelgrøntsager fødevare

Ernæring i Artiskok, rå Ernæring i Asparges, grønne, rå Ernæring i Asparges, hvide, rå Ernæring i Asparges, uspec., rå Ernæring i Bambusskud, rå Ernæring i Bladbede, sølvbede, rå Ernæring i Bladselleri, rå Ernæring i Blomkål, dansk, rå Ernæring i Blomkål, dybfrost Ernæring i Blomkål, importeret, rå Ernæring i Blomkål, uspec., rå Ernæring i Broccoli, dybfrost Ernæring i Broccoli, kogt Ernæring i Broccoli, rå Ernæring i Grønkål, dybfrost Ernæring i Grønkål, konserves Ernæring i Grønkål, rå Ernæring i Hvidkål, rå Ernæring i Julesalat, rå Ernæring i Kålrabi (kålroe), rå Ernæring i Kinakål, pe-tsai, rå Ernæring i Knudekål, glaskål, rå Ernæring i Kørvel, hakket, dybfrost Ernæring i Kørvel, rå Ernæring i Mælkebøtte, blade, rå Ernæring i Paksoi, pak-choi, pai tsai, rå Ernæring i Porre, rå Ernæring i Rabarber, dybfrost Ernæring i Rabarber, rå Ernæring i Rødkål, rå Ernæring i Rosenkål, dybfrost Ernæring i Rosenkål, efterår (oktober til december), rå Ernæring i Rosenkål, uspec., rå Ernæring i Rosenkål, vinter (januar til april), rå Ernæring i Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå Ernæring i Salat, endivie, kruset (frisee), rå Ernæring i Salat, hovedsalat, rå Ernæring i Salat, Iceberg, rå Ernæring i Salat, Radicchio rosso, rå Ernæring i Salat, Romaine, romersk, rå Ernæring i Savoykål, rå Ernæring i Selleri, blade, rå Ernæring i Spidskål, rå Ernæring i Spinat, hakket, dybfrost Ernæring i Spinat, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal