1. Ernæringsindhold
  2. Grøntsager og grøntsagsprodukter
  3. Blad- og stængelgrøntsager

Ernæring i Rødkål, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 30 kcal
Protein, total 1.5 g
  total-N 0.2 g
Fedt, total 0.2 g
  mættede fedtsyrer 0 g
  monoumætt. fedtsyrer 0 g
  polyumætt. fedtsyrer 0.1 g
Kulhydrat, total 6.5 g
  kulhydrat, tilgængelig 4.5 g
  tilsat sukker 0 g
  kostfibre 2 g
Alkohol 0 g
Aske 0.7 g
Vand 91.1 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

K-vitamin 212857%
C-vitamin 80%
Folat (Folinsyre) 13%
B6-vitamin 11%
Pantothensyre 6%
Fosfor, P 5%
Calcium, Ca 5%
B1-vitamin, thiamin 5%
Jern, Fe 5%
B3-vitamin, Niacin 5%
Magnesium, Mg 4%
B2-vitamin, riboflavin 3%
Nikkel, Ni 3%
Kobber, Cu 3%
Selen, Se 2%
Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer pr. 100 g
A-vitamin 2.08 RE
  Retinol 0 µg
  β-caroten 25 µg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0.07 α-TE
  alfa-tokoferol 0.07 mg
K-vitamin 149 µg
B1-vitamin, thiamin 0.065 mg
B2-vitamin, riboflavin 0.05 mg
B3-vitamin, Niacin 0.783 NE
  niacin 0.6 mg
  tryptofans bidrag 0.183 mg
B6-vitamin 0.15 mg
Pantothensyre 0.324 mg
Biotin 0.1 µg
Folat (Folinsyre) 46 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 60 mg
Mineraler
Natrium, Na 10 mg
Kalium, K 292 mg
Calcium, Ca 44.5 mg
Magnesium, Mg 14 mg
Fosfor, P 34.1 mg
Jern, Fe 0.45 mg
Kobber, Cu 0.031 mg
Zink, Zn 0.19 mg
Jod, I 0.1 µg
Mangan, Mn 0.2 mg
Chrom, Cr 0.5 µg
Selen, Se 1 µg
Nikkel, Ni 10 µg
Fedtopdeling
Sum mættede 0.039 g
Sum monoumættede 0.012 g
Sum polyumættede 0.11 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.035 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.075 g
Aminosyrer
Isoleucin 41 mg
Leucin 46 mg
Lysin 46 mg
Methionin 11 mg
Cystin 1 mg
Phenylalanin 27 mg
Tyrosin 17 mg
Threonin 19 mg
Tryptofan 11 mg
Valin 68 mg
Arginin 63 mg
Histidin 24 mg
Alanin 75 mg
Asparaginsyre 130 mg
Glutaminsyre 360 mg
Glycin 31 mg
Prolin 56 mg
Serin 75 mg

Andre Blad- og stængelgrøntsager fødevare

Ernæring i Artiskok, rå Ernæring i Asparges, grønne, rå Ernæring i Asparges, hvide, rå Ernæring i Asparges, uspec., rå Ernæring i Bambusskud, rå Ernæring i Bladbede, sølvbede, rå Ernæring i Bladselleri, rå Ernæring i Blomkål, dansk, rå Ernæring i Blomkål, dybfrost Ernæring i Blomkål, importeret, rå Ernæring i Blomkål, uspec., rå Ernæring i Broccoli, dybfrost Ernæring i Broccoli, kogt Ernæring i Broccoli, rå Ernæring i Grønkål, dybfrost Ernæring i Grønkål, konserves Ernæring i Grønkål, rå Ernæring i Hvidkål, rå Ernæring i Julesalat, rå Ernæring i Kålrabi (kålroe), rå Ernæring i Kinakål, pe-tsai, rå Ernæring i Knudekål, glaskål, rå Ernæring i Kørvel, hakket, dybfrost Ernæring i Kørvel, rå Ernæring i Mælkebøtte, blade, rå Ernæring i Paksoi, pak-choi, pai tsai, rå Ernæring i Porre, rå Ernæring i Rabarber, dybfrost Ernæring i Rabarber, rå Ernæring i Rosenkål, dybfrost Ernæring i Rosenkål, efterår (oktober til december), rå Ernæring i Rosenkål, uspec., rå Ernæring i Rosenkål, vinter (januar til april), rå Ernæring i Salat, egeløv, rå Ernæring i Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå Ernæring i Salat, endivie, kruset (frisee), rå Ernæring i Salat, hovedsalat, rå Ernæring i Salat, Iceberg, rå Ernæring i Salat, Radicchio rosso, rå Ernæring i Salat, Romaine, romersk, rå Ernæring i Savoykål, rå Ernæring i Selleri, blade, rå Ernæring i Spidskål, rå Ernæring i Spinat, hakket, dybfrost Ernæring i Spinat, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal