1. Ernæringsindhold
  2. Grøntsager og grøntsagsprodukter
  3. Blad- og stængelgrøntsager

Ernæring i Hvidkål, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 30 kcal
Protein, total 1.2 g
  total-N 0.2 g
Fedt, total 0.2 g
  mættede fedtsyrer 0 g
  monoumætt. fedtsyrer 0 g
  polyumætt. fedtsyrer 0.1 g
Kulhydrat, total 7 g
  kulhydrat, tilgængelig 4.7 g
  tilsat sukker 0 g
  kostfibre 2.3 g
Alkohol 0 g
Aske 0.6 g
Vand 90.5 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

K-vitamin 108571%
C-vitamin 61%
Folat (Folinsyre) 22%
B6-vitamin 12%
Calcium, Ca 6%
Fosfor, P 5%
B1-vitamin, thiamin 4%
Pantothensyre 4%
B3-vitamin, Niacin 3%
Magnesium, Mg 3%
Jern, Fe 3%
B2-vitamin, riboflavin 2%
Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer pr. 100 g
A-vitamin 2.92 RE
  Retinol 0 µg
  β-caroten 35 µg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0.02 α-TE
  alfa-tokoferol 0.02 mg
K-vitamin 76 µg
B1-vitamin, thiamin 0.049 mg
B2-vitamin, riboflavin 0.036 mg
B3-vitamin, Niacin 0.55 NE
  niacin 0.4 mg
  tryptofans bidrag 0.15 mg
B6-vitamin 0.156 mg
Pantothensyre 0.21 mg
Biotin 1.2 µg
Folat (Folinsyre) 77 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 45.8 mg
  L-ascorbinsyre 45.8 mg
Mineraler
Natrium, Na 6 mg
Kalium, K 240 mg
Calcium, Ca 50.9 mg
Magnesium, Mg 10.9 mg
Fosfor, P 30.1 mg
Jern, Fe 0.305 mg
Kobber, Cu 0.019 mg
Zink, Zn 0.145 mg
Jod, I 0.7 µg
Mangan, Mn 0.24 mg
Chrom, Cr 1.7 µg
Selen, Se 0.767 µg
Nikkel, Ni 2.7 µg
Fedtopdeling
Sum mættede 0.041 g
Sum monoumættede 0.004 g
Sum polyumættede 0.115 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.084 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.031 g
Transfedtsyrer, total 0 g
Aminosyrer
Isoleucin 27 mg
Leucin 35 mg
Lysin 35 mg
Methionin 9 mg
Cystin 5 mg
Phenylalanin 22 mg
Tyrosin 12 mg
Threonin 24 mg
Tryptofan 9 mg
Valin 45 mg
Arginin 67 mg
Histidin 22 mg
Alanin 61 mg
Asparaginsyre 110 mg
Glutaminsyre 290 mg
Glycin 27 mg
Prolin 57 mg
Serin 51 mg

Andre Blad- og stængelgrøntsager fødevare

Ernæring i Artiskok, rå Ernæring i Asparges, grønne, rå Ernæring i Asparges, hvide, rå Ernæring i Asparges, uspec., rå Ernæring i Bambusskud, rå Ernæring i Bladbede, sølvbede, rå Ernæring i Bladselleri, rå Ernæring i Blomkål, dansk, rå Ernæring i Blomkål, dybfrost Ernæring i Blomkål, importeret, rå Ernæring i Blomkål, uspec., rå Ernæring i Broccoli, dybfrost Ernæring i Broccoli, kogt Ernæring i Broccoli, rå Ernæring i Grønkål, dybfrost Ernæring i Grønkål, konserves Ernæring i Grønkål, rå Ernæring i Julesalat, rå Ernæring i Kålrabi (kålroe), rå Ernæring i Kinakål, pe-tsai, rå Ernæring i Knudekål, glaskål, rå Ernæring i Kørvel, hakket, dybfrost Ernæring i Kørvel, rå Ernæring i Mælkebøtte, blade, rå Ernæring i Paksoi, pak-choi, pai tsai, rå Ernæring i Porre, rå Ernæring i Rabarber, dybfrost Ernæring i Rabarber, rå Ernæring i Rødkål, rå Ernæring i Rosenkål, dybfrost Ernæring i Rosenkål, efterår (oktober til december), rå Ernæring i Rosenkål, uspec., rå Ernæring i Rosenkål, vinter (januar til april), rå Ernæring i Salat, egeløv, rå Ernæring i Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå Ernæring i Salat, endivie, kruset (frisee), rå Ernæring i Salat, hovedsalat, rå Ernæring i Salat, Iceberg, rå Ernæring i Salat, Radicchio rosso, rå Ernæring i Salat, Romaine, romersk, rå Ernæring i Savoykål, rå Ernæring i Selleri, blade, rå Ernæring i Spidskål, rå Ernæring i Spinat, hakket, dybfrost Ernæring i Spinat, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal