1. Ernæringsindhold
  2. Grøntsager og grøntsagsprodukter
  3. Blad- og stængelgrøntsager

Ernæring i Grønkål, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 59 kcal
Protein, total 4.7 g
  total-N 0.7 g
Fedt, total 1.2 g
  mættede fedtsyrer 0.1 g
  monoumætt. fedtsyrer 0 g
  polyumætt. fedtsyrer 0.7 g
Kulhydrat, total 10.4 g
  kulhydrat, tilgængelig 4.2 g
  tilsat sukker 0 g
  kostfibre 6.2 g
Alkohol 0 g
Aske 1.8 g
Vand 81.6 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

K-vitamin 357143%
C-vitamin 225%
E-vitamin 60%
A-vitamin 50%
B6-vitamin 26%
Calcium, Ca 26%
B3-vitamin, Niacin 25%
Jern, Fe 22%
B2-vitamin, riboflavin 19%
Pantothensyre 18%
Folat (Folinsyre) 17%
B1-vitamin, thiamin 12%
Fosfor, P 11%
Kobber, Cu 8%
Magnesium, Mg 6%
Zink, Zn 6%
Selen, Se 5%
Nikkel, Ni 5%
Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer pr. 100 g
A-vitamin 421 RE
  Retinol 0 µg
  β-caroten 5050 µg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 5.4 α-TE
  alfa-tokoferol 5.4 mg
K-vitamin 250 µg
B1-vitamin, thiamin 0.15 mg
B2-vitamin, riboflavin 0.29 mg
B3-vitamin, Niacin 3.98 NE
  niacin 2.8 mg
  tryptofans bidrag 1.18 mg
B6-vitamin 0.35 mg
Pantothensyre 1 mg
Biotin 36 µg
Folat (Folinsyre) 60 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 169 mg
Mineraler
Natrium, Na 35 mg
Kalium, K 264 mg
Calcium, Ca 219 mg
Magnesium, Mg 20 mg
Fosfor, P 73.9 mg
Jern, Fe 2 mg
Kobber, Cu 0.091 mg
Zink, Zn 0.62 mg
Jod, I 1.4 µg
Mangan, Mn 0.5 mg
Chrom, Cr 8.3 µg
Selen, Se 2.1 µg
Nikkel, Ni 13.5 µg
Fedtopdeling
Sum mættede 0.147 g
Sum monoumættede 0.033 g
Sum polyumættede 0.74 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.543 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.197 g
Transfedtsyrer, total 0 g
Aminosyrer
Isoleucin 180 mg
Leucin 300 mg
Lysin 250 mg
Methionin 54 mg
Cystin 22 mg
Phenylalanin 200 mg
Tyrosin 110 mg
Threonin 180 mg
Tryptofan 71 mg
Valin 250 mg
Arginin 220 mg
Histidin 89 mg
Alanin 280 mg
Asparaginsyre 350 mg
Glutaminsyre 410 mg
Glycin 200 mg
Prolin 270 mg
Serin 190 mg

Andre Blad- og stængelgrøntsager fødevare

Ernæring i Artiskok, rå Ernæring i Asparges, grønne, rå Ernæring i Asparges, hvide, rå Ernæring i Asparges, uspec., rå Ernæring i Bambusskud, rå Ernæring i Bladbede, sølvbede, rå Ernæring i Bladselleri, rå Ernæring i Blomkål, dansk, rå Ernæring i Blomkål, dybfrost Ernæring i Blomkål, importeret, rå Ernæring i Blomkål, uspec., rå Ernæring i Broccoli, dybfrost Ernæring i Broccoli, kogt Ernæring i Broccoli, rå Ernæring i Grønkål, dybfrost Ernæring i Grønkål, konserves Ernæring i Hvidkål, rå Ernæring i Julesalat, rå Ernæring i Kålrabi (kålroe), rå Ernæring i Kinakål, pe-tsai, rå Ernæring i Knudekål, glaskål, rå Ernæring i Kørvel, hakket, dybfrost Ernæring i Kørvel, rå Ernæring i Mælkebøtte, blade, rå Ernæring i Paksoi, pak-choi, pai tsai, rå Ernæring i Porre, rå Ernæring i Rabarber, dybfrost Ernæring i Rabarber, rå Ernæring i Rødkål, rå Ernæring i Rosenkål, dybfrost Ernæring i Rosenkål, efterår (oktober til december), rå Ernæring i Rosenkål, uspec., rå Ernæring i Rosenkål, vinter (januar til april), rå Ernæring i Salat, egeløv, rå Ernæring i Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå Ernæring i Salat, endivie, kruset (frisee), rå Ernæring i Salat, hovedsalat, rå Ernæring i Salat, Iceberg, rå Ernæring i Salat, Radicchio rosso, rå Ernæring i Salat, Romaine, romersk, rå Ernæring i Savoykål, rå Ernæring i Selleri, blade, rå Ernæring i Spidskål, rå Ernæring i Spinat, hakket, dybfrost Ernæring i Spinat, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal