1. Ernæringsindhold
  2. Grøntsager og grøntsagsprodukter
  3. Blad- og stængelgrøntsager

Ernæring i Salat, Iceberg, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 16 kcal
Protein, total 1 g
  total-N 0.2 g
Fedt, total 0.1 g
  mættede fedtsyrer 0 g
  monoumætt. fedtsyrer 0 g
  polyumætt. fedtsyrer 0.1 g
Kulhydrat, total 3.2 g
  kulhydrat, tilgængelig 2.1 g
  tilsat sukker 0 g
  kostfibre 1.1 g
Alkohol 0 g
Aske 0.4 g
Vand 95.7 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

K-vitamin 160000%
Folat (Folinsyre) 25%
C-vitamin 11%
B1-vitamin, thiamin 4%
Fosfor, P 3%
E-vitamin 3%
Jern, Fe 3%
B6-vitamin 3%
Magnesium, Mg 2%
Kobber, Cu 2%
Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer pr. 100 g
A-vitamin 12.5 RE
  Retinol 0 µg
  β-caroten 150 µg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0.3 α-TE
K-vitamin 112 µg
B1-vitamin, thiamin 0.044 mg
B2-vitamin, riboflavin 0.027 mg
B3-vitamin, Niacin 0.29 NE
  niacin 0.123 mg
  tryptofans bidrag 0.167 mg
B6-vitamin 0.039 mg
Pantothensyre 0.091 mg
Folat (Folinsyre) 89 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 8.1 mg
  L-ascorbinsyre 5.1 mg
  L-dehydroascorbins. 3 mg
Mineraler
Natrium, Na 11.8 mg
Kalium, K 187 mg
Calcium, Ca 16.2 mg
Magnesium, Mg 7.4 mg
Fosfor, P 22.5 mg
Jern, Fe 0.27 mg
Kobber, Cu 0.025 mg
Zink, Zn 0.16 mg
Jod, I 0.6 µg
Mangan, Mn 0.125 mg
Chrom, Cr 0.4 µg
Selen, Se 0.2 µg
Nikkel, Ni 4.1 µg
Fedtopdeling
Sum mættede 0.013 g
Sum monoumættede 0.004 g
Sum polyumættede 0.053 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.038 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.015 g
Transfedtsyrer, total 0 g
Aminosyrer
Isoleucin 21 mg
Leucin 27 mg
Lysin 27 mg
Methionin 6 mg
Cystin 6 mg
Phenylalanin 26 mg
Tyrosin 8 mg
Threonin 27 mg
Tryptofan 10 mg
Valin 27 mg
Arginin 16 mg
Histidin 10 mg
Alanin 27 mg
Asparaginsyre 140 mg
Glutaminsyre 210 mg
Glycin 16 mg
Prolin 11 mg
Serin 27 mg

Andre Blad- og stængelgrøntsager fødevare

Ernæring i Artiskok, rå Ernæring i Asparges, grønne, rå Ernæring i Asparges, hvide, rå Ernæring i Asparges, uspec., rå Ernæring i Bambusskud, rå Ernæring i Bladbede, sølvbede, rå Ernæring i Bladselleri, rå Ernæring i Blomkål, dansk, rå Ernæring i Blomkål, dybfrost Ernæring i Blomkål, importeret, rå Ernæring i Blomkål, uspec., rå Ernæring i Broccoli, dybfrost Ernæring i Broccoli, kogt Ernæring i Broccoli, rå Ernæring i Grønkål, dybfrost Ernæring i Grønkål, konserves Ernæring i Grønkål, rå Ernæring i Hvidkål, rå Ernæring i Julesalat, rå Ernæring i Kålrabi (kålroe), rå Ernæring i Kinakål, pe-tsai, rå Ernæring i Knudekål, glaskål, rå Ernæring i Kørvel, hakket, dybfrost Ernæring i Kørvel, rå Ernæring i Mælkebøtte, blade, rå Ernæring i Paksoi, pak-choi, pai tsai, rå Ernæring i Porre, rå Ernæring i Rabarber, dybfrost Ernæring i Rabarber, rå Ernæring i Rødkål, rå Ernæring i Rosenkål, dybfrost Ernæring i Rosenkål, efterår (oktober til december), rå Ernæring i Rosenkål, uspec., rå Ernæring i Rosenkål, vinter (januar til april), rå Ernæring i Salat, egeløv, rå Ernæring i Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå Ernæring i Salat, endivie, kruset (frisee), rå Ernæring i Salat, hovedsalat, rå Ernæring i Salat, Radicchio rosso, rå Ernæring i Salat, Romaine, romersk, rå Ernæring i Savoykål, rå Ernæring i Selleri, blade, rå Ernæring i Spidskål, rå Ernæring i Spinat, hakket, dybfrost Ernæring i Spinat, rå

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal