Ernæring i Oksetalg

Yderligere næringsindhold

Fedtopdeling
Sum mættede 47.3 g
Sum monoumættede 39.7 g
Sum polyumættede 3.79 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.571 g
Sum n-6 fedtsyrer 2.95 g
Transfedtsyrer, total 2.73 g
Aminosyrer
Isoleucin 150 mg
Leucin 300 mg
Lysin 340 mg
Methionin 44 mg
Cystin 36 mg
Phenylalanin 180 mg
Tyrosin 100 mg
Threonin 140 mg
Tryptofan 110 mg
Valin 220 mg
Arginin 270 mg
Histidin 130 mg
Alanin 310 mg
Asparaginsyre 360 mg
Glutaminsyre 380 mg
Glycin 620 mg
Prolin 540 mg
Serin 180 mg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal