Ernæring i Oksekød, mørbrad, afpudset, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	143 kcal
Protein, total	20 g
total-N	3.2 g
Fedt, total	6.4 g
mættede fedtsyrer	2.7 g
monoumætt. fedtsyrer	2.7 g
polyumætt. fedtsyrer	0.6 g
Kulhydrat, total	1 g
kulhydrat, tilgængelig	1 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	1.1 g
Vand	72.7 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

B12-vitamin	119%
B3-vitamin, Niacin	60%
Fosfor, P	32%
Zink, Zn	30%
Jern, Fe	27%
B6-vitamin	24%
Selen, Se	20%
Pantothensyre	16%
B2-vitamin, riboflavin	15%
Kobber, Cu	8%
Magnesium, Mg	7%
B1-vitamin, thiamin	6%
D-vitamin	5%
Folat (Folinsyre)	4%
E-vitamin	2%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	0 RE
Retinol	0 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	0.4 µg
E-vitamin	0.195 α-TE
alfa-tokoferol	0.195 mg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.077 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.22 mg
B3-vitamin, Niacin	9.67 NE
niacin	6 mg
tryptofans bidrag	3.67 mg
B6-vitamin	0.33 mg
Pantothensyre	0.9 mg
Biotin	0 µg
Folat (Folinsyre)	12.3 µg
B12-vitamin	2.38 µg
C-vitamin	0 mg

Mineraler
Natrium, Na	60 mg
Kalium, K	340 mg
Calcium, Ca	4.51 mg
Magnesium, Mg	22.9 mg
Fosfor, P	210 mg
Jern, Fe	2.47 mg
Kobber, Cu	0.09 mg
Zink, Zn	2.97 mg
Jod, I	0.8 µg
Mangan, Mn	0.011 mg
Chrom, Cr	23.2 µg
Selen, Se	9.1 µg
Nikkel, Ni	1.4 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	2.68 g
Sum monoumættede	2.68 g
Sum polyumættede	0.631 g
Sum n-3 fedtsyrer	0 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.474 g
Transfedtsyrer, total	0.147 g

Aminosyrer
Isoleucin	960 mg
Leucin	1500 mg
Lysin	1700 mg
Methionin	510 mg
Cystin	140 mg
Phenylalanin	800 mg
Tyrosin	670 mg
Threonin	860 mg
Tryptofan	220 mg
Valin	1100 mg
Arginin	1200 mg
Histidin	670 mg
Alanin	1200 mg
Asparaginsyre	1800 mg
Glutaminsyre	2800 mg
Glycin	1000 mg
Prolin	830 mg
Serin	800 mg

Andre Oksekød fødevare

Ernæring i Oksekød, culotte, rå Ernæring i Oksekød, entrecote med kappe, rå Ernæring i Oksekød, hakket, lavt fedtindhold, råt Ernæring i Oksekød, hakket, råt Ernæring i Oksekød, højrebsfilet med kappe, rå Ernæring i Oksekød, højrebsfilet, afpudset, rå Ernæring i Oksekød, inderlår med kappe, rå Ernæring i Oksekød, inderlår uden kappe, rå Ernæring i Oksekød, klump uden kappe, rå Ernæring i Oksekød, lårtunge, rå Ernæring i Oksekød, mellemskært, råt Ernæring i Oksekød, skank (osso-buco), rå Ernæring i Oksekød, slag, råt Ernæring i Oksekød, spidsbryst, råt Ernæring i Oksekød, tværreb, råt Ernæring i Oksekød, tykbov (marvpibebov), rå Ernæring i Oksekød, tykbryst, råt Ernæring i Oksekød, tykkam, rå Ernæring i Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå Ernæring i Oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå Ernæring i Oksekød, tyndbov + mellembov, rå Ernæring i Oksekød, tyndbryst, råt Ernæring i Oksekød, tyndsteg med mørbrad, rå Ernæring i Oksekød, tyndstegsfilet med fedtkant, rå Ernæring i Oksekød, uspec., fedt, råt Ernæring i Oksekød, uspec., helt magert, råt Ernæring i Oksekød, uspec., magert, råt Ernæring i Oksekød, uspec., middelfedt, råt Ernæring i Oksekød, yderlår, råt Ernæring i Oksetalg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal