Ernæring i Oksekød, yderlår, råt

Yderligere næringsindhold

Fedtopdeling
Sum mættede 2.62 g
Sum monoumættede 2.96 g
Sum polyumættede 0.251 g
Sum n-3 fedtsyrer 0.076 g
Sum n-6 fedtsyrer 0.175 g
Transfedtsyrer, total 0.175 g
Aminosyrer
Isoleucin 1000 mg
Leucin 1600 mg
Lysin 1800 mg
Methionin 550 mg
Cystin 150 mg
Phenylalanin 860 mg
Tyrosin 720 mg
Threonin 920 mg
Tryptofan 230 mg
Valin 1100 mg
Arginin 1300 mg
Histidin 720 mg
Alanin 1200 mg
Asparaginsyre 1900 mg
Glutaminsyre 3000 mg
Glycin 1100 mg
Prolin 890 mg
Serin 860 mg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

  • Protein: 17 kJ
  • Fedt: 38 kJ
  • Kulhydrater: 17 kJ
  • Kostfibre: 8 kJ
  • Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal