Ernæring i Oksekød, mellemskært, råt

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	166 kcal
Protein, total	20.8 g
total-N	3.3 g
Fedt, total	9 g
mættede fedtsyrer	3.8 g
monoumætt. fedtsyrer	4.3 g
polyumætt. fedtsyrer	0.4 g
Kulhydrat, total	0 g
kulhydrat, tilgængelig	0 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	1 g
Vand	69.2 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

B12-vitamin	70%
B3-vitamin, Niacin	61%
Zink, Zn	58%
B6-vitamin	36%
Fosfor, P	26%
Jern, Fe	24%
Selen, Se	21%
Pantothensyre	15%
B2-vitamin, riboflavin	13%
Magnesium, Mg	7%
D-vitamin	7%
Kobber, Cu	6%
E-vitamin	3%
B1-vitamin, thiamin	3%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	7 RE
Retinol	7 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	0.5 µg
E-vitamin	0.304 α-TE
alfa-tokoferol	0.304 mg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.032 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.19 mg
B3-vitamin, Niacin	9.73 NE
niacin	5.9 mg
tryptofans bidrag	3.83 mg
B6-vitamin	0.48 mg
Pantothensyre	0.8 mg
Biotin	0 µg
Folat (Folinsyre)	6 µg
B12-vitamin	1.4 µg
C-vitamin	0 mg

Mineraler
Natrium, Na	69 mg
Kalium, K	325 mg
Calcium, Ca	5 mg
Magnesium, Mg	22 mg
Fosfor, P	170 mg
Jern, Fe	2.2 mg
Kobber, Cu	0.068 mg
Zink, Zn	5.8 mg
Jod, I	0.9 µg
Mangan, Mn	0.011 mg
Chrom, Cr	1.8 µg
Selen, Se	9.5 µg
Nikkel, Ni	0.7 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	3.8 g
Sum monoumættede	4.3 g
Sum polyumættede	0.364 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.11 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.254 g
Transfedtsyrer, total	0.254 g

Aminosyrer
Isoleucin	1000 mg
Leucin	1600 mg
Lysin	1700 mg
Methionin	530 mg
Cystin	140 mg
Phenylalanin	830 mg
Tyrosin	700 mg
Threonin	900 mg
Tryptofan	230 mg
Valin	1100 mg
Arginin	1300 mg
Histidin	700 mg
Alanin	1200 mg
Asparaginsyre	1800 mg
Glutaminsyre	3000 mg
Glycin	1100 mg
Prolin	870 mg
Serin	830 mg

Andre Oksekød fødevare

Ernæring i Oksekød, culotte, rå Ernæring i Oksekød, entrecote med kappe, rå Ernæring i Oksekød, hakket, lavt fedtindhold, råt Ernæring i Oksekød, hakket, råt Ernæring i Oksekød, højrebsfilet med kappe, rå Ernæring i Oksekød, højrebsfilet, afpudset, rå Ernæring i Oksekød, inderlår med kappe, rå Ernæring i Oksekød, inderlår uden kappe, rå Ernæring i Oksekød, klump uden kappe, rå Ernæring i Oksekød, lårtunge, rå Ernæring i Oksekød, mørbrad, afpudset, rå Ernæring i Oksekød, skank (osso-buco), rå Ernæring i Oksekød, slag, råt Ernæring i Oksekød, spidsbryst, råt Ernæring i Oksekød, tværreb, råt Ernæring i Oksekød, tykbov (marvpibebov), rå Ernæring i Oksekød, tykbryst, råt Ernæring i Oksekød, tykkam, rå Ernæring i Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå Ernæring i Oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå Ernæring i Oksekød, tyndbov + mellembov, rå Ernæring i Oksekød, tyndbryst, råt Ernæring i Oksekød, tyndsteg med mørbrad, rå Ernæring i Oksekød, tyndstegsfilet med fedtkant, rå Ernæring i Oksekød, uspec., fedt, råt Ernæring i Oksekød, uspec., helt magert, råt Ernæring i Oksekød, uspec., magert, råt Ernæring i Oksekød, uspec., middelfedt, råt Ernæring i Oksekød, yderlår, råt Ernæring i Oksetalg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal