Ernæring i Oksekød, tværreb, råt

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	339 kcal
Protein, total	16.6 g
total-N	2.7 g
Fedt, total	29.9 g
mættede fedtsyrer	12.6 g
monoumætt. fedtsyrer	14.3 g
polyumætt. fedtsyrer	1.2 g
Kulhydrat, total	0 g
kulhydrat, tilgængelig	0 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	1 g
Vand	53.8 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

B12-vitamin	70%
B3-vitamin, Niacin	50%
Zink, Zn	38%
B6-vitamin	27%
Fosfor, P	26%
Jern, Fe	18%
Selen, Se	14%
D-vitamin	12%
E-vitamin	10%
B2-vitamin, riboflavin	9%
Pantothensyre	9%
Magnesium, Mg	5%
Kobber, Cu	5%
A-vitamin	4%
B1-vitamin, thiamin	2%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	37 RE
Retinol	37 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	0.9 µg
E-vitamin	0.901 α-TE
alfa-tokoferol	0.901 mg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.031 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.14 mg
B3-vitamin, Niacin	7.97 NE
niacin	4.8 mg
tryptofans bidrag	3.17 mg
B6-vitamin	0.37 mg
Pantothensyre	0.48 mg
Biotin	0 µg
Folat (Folinsyre)	4 µg
B12-vitamin	1.4 µg
C-vitamin	0 mg

Mineraler
Natrium, Na	70 mg
Kalium, K	250 mg
Calcium, Ca	4 mg
Magnesium, Mg	17 mg
Fosfor, P	170 mg
Jern, Fe	1.6 mg
Kobber, Cu	0.055 mg
Zink, Zn	3.8 mg
Jod, I	1.2 µg
Mangan, Mn	0.011 mg
Chrom, Cr	4 µg
Selen, Se	6.5 µg
Nikkel, Ni	0.7 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	12.6 g
Sum monoumættede	14.3 g
Sum polyumættede	1.21 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.365 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.843 g
Transfedtsyrer, total	0.843 g

Aminosyrer
Isoleucin	800 mg
Leucin	1200 mg
Lysin	1400 mg
Methionin	400 mg
Cystin	120 mg
Phenylalanin	640 mg
Tyrosin	530 mg
Threonin	690 mg
Tryptofan	190 mg
Valin	850 mg
Arginin	980 mg
Histidin	560 mg
Alanin	960 mg
Asparaginsyre	1500 mg
Glutaminsyre	2300 mg
Glycin	900 mg
Prolin	740 mg
Serin	660 mg

Andre Oksekød fødevare

Ernæring i Oksekød, culotte, rå Ernæring i Oksekød, entrecote med kappe, rå Ernæring i Oksekød, hakket, lavt fedtindhold, råt Ernæring i Oksekød, hakket, råt Ernæring i Oksekød, højrebsfilet med kappe, rå Ernæring i Oksekød, højrebsfilet, afpudset, rå Ernæring i Oksekød, inderlår med kappe, rå Ernæring i Oksekød, inderlår uden kappe, rå Ernæring i Oksekød, klump uden kappe, rå Ernæring i Oksekød, lårtunge, rå Ernæring i Oksekød, mellemskært, råt Ernæring i Oksekød, mørbrad, afpudset, rå Ernæring i Oksekød, skank (osso-buco), rå Ernæring i Oksekød, slag, råt Ernæring i Oksekød, spidsbryst, råt Ernæring i Oksekød, tykbov (marvpibebov), rå Ernæring i Oksekød, tykbryst, råt Ernæring i Oksekød, tykkam, rå Ernæring i Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå Ernæring i Oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå Ernæring i Oksekød, tyndbov + mellembov, rå Ernæring i Oksekød, tyndbryst, råt Ernæring i Oksekød, tyndsteg med mørbrad, rå Ernæring i Oksekød, tyndstegsfilet med fedtkant, rå Ernæring i Oksekød, uspec., fedt, råt Ernæring i Oksekød, uspec., helt magert, råt Ernæring i Oksekød, uspec., magert, råt Ernæring i Oksekød, uspec., middelfedt, råt Ernæring i Oksekød, yderlår, råt Ernæring i Oksetalg

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal