| Næringsindhold pr. 100 g | ||
| Energi | 262 kcal | |
| Protein, total | 28.4 g | |
| total-N | 4.5 g | |
| Fedt, total | 15.7 g | |
| mættede fedtsyrer | 10.1 g | |
| monoumætt. fedtsyrer | 4.4 g | |
| polyumætt. fedtsyrer | 0.4 g | |
| Kulhydrat, total | 1 g | |
| kulhydrat, tilgængelig | 1 g | |
| tilsat sukker | 0 g | |
| kostfibre | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Aske | 4.5 g | |
| Vand | 50.6 g | |
| *Udregning af "Energi" er udført således. | ||
| Fosfor, P | 89% |
| Calcium, Ca | 85% |
| B12-vitamin | 76% |
| Zink, Zn | 44% |
| B3-vitamin, Niacin | 41% |
| B2-vitamin, riboflavin | 22% |
| Selen, Se | 21% |
| Folat (Folinsyre) | 17% |
| A-vitamin | 16% |
| Magnesium, Mg | 10% |
| Jod, I | 9% |
| Kobber, Cu | 7% |
| B6-vitamin | 7% |
| Pantothensyre | 6% |
| E-vitamin | 4% |
| B1-vitamin, thiamin | 4% |
| D-vitamin | 2% |
| Nikkel, Ni | 2% |
| Vitaminer | pr. 100 g |
| A-vitamin | 139 RE |
| Retinol | 134 µg |
| β-caroten | 69.2 µg |
| D-vitamin | 0.176 µg |
| D3 cholecalciferol | 0.176 µg |
| E-vitamin | 0.401 α-TE |
| alfa-tokoferol | 0.401 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| B1-vitamin, thiamin | 0.055 mg |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.325 mg |
| B3-vitamin, Niacin | 6.6 NE |
| niacin | 0.1 mg |
| tryptofans bidrag | 6.5 mg |
| B6-vitamin | 0.09 mg |
| Pantothensyre | 0.34 mg |
| Biotin | 1.5 µg |
| Folat (Folinsyre) | 60 µg |
| B12-vitamin | 1.52 µg |
| C-vitamin | 0 mg |
| Mineraler | |
| Natrium, Na | 737 mg |
| Kalium, K | 82.7 mg |
| Calcium, Ca | 723 mg |
| Magnesium, Mg | 32.3 mg |
| Fosfor, P | 580 mg |
| Jern, Fe | 0.18 mg |
| Kobber, Cu | 0.086 mg |
| Zink, Zn | 4.4 mg |
| Jod, I | 13.8 µg |
| Mangan, Mn | 0.059 mg |
| Chrom, Cr | 0.25 µg |
| Selen, Se | 9.5 µg |
| Nikkel, Ni | 6.68 µg |
| Fedtopdeling | |
| Sum mættede | 10.1 g |
| Sum monoumættede | 4.37 g |
| Sum polyumættede | 0.388 g |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0.097 g |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0.291 g |
| Transfedtsyrer, total | 0.683 g |
| Aminosyrer | |
| Isoleucin | 1600 mg |
| Leucin | 2600 mg |
| Lysin | 2300 mg |
| Methionin | 800 mg |
| Cystin | 100 mg |
| Phenylalanin | 1500 mg |
| Tyrosin | 1600 mg |
| Threonin | 980 mg |
| Tryptofan | 390 mg |
| Valin | 1900 mg |
| Arginin | 890 mg |
| Histidin | 800 mg |
| Alanin | 890 mg |
| Asparaginsyre | 2000 mg |
| Glutaminsyre | 5600 mg |
| Glycin | 580 mg |
| Prolin | 3000 mg |
| Serin | 1600 mg |
*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:
Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal