Ernæring i Samsø, 30+

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	283 kcal
Protein, total	30.1 g
total-N	4.7 g
Fedt, total	17.2 g
mættede fedtsyrer	11.1 g
monoumætt. fedtsyrer	4.6 g
polyumætt. fedtsyrer	0.5 g
Kulhydrat, total	1.1 g
kulhydrat, tilgængelig	1.1 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	3.3 g
Vand	48.4 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

Calcium, Ca	124%
Fosfor, P	95%
B12-vitamin	76%
Zink, Zn	45%
B3-vitamin, Niacin	44%
Selen, Se	22%
B2-vitamin, riboflavin	22%
A-vitamin	18%
Folat (Folinsyre)	17%
Magnesium, Mg	10%
Jod, I	9%
Kobber, Cu	7%
B6-vitamin	7%
Pantothensyre	6%
E-vitamin	5%
B1-vitamin, thiamin	4%
D-vitamin	2%
Nikkel, Ni	2%
Jern, Fe	2%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	153 RE
Retinol	146 µg
β-caroten	75.7 µg
D-vitamin	0.187 µg
D3 cholecalciferol	0.187 µg
E-vitamin	0.439 α-TE
alfa-tokoferol	0.439 mg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.055 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.325 mg
B3-vitamin, Niacin	7.1 NE
niacin	0.1 mg
tryptofans bidrag	7 mg
B6-vitamin	0.09 mg
Pantothensyre	0.34 mg
Biotin	1.5 µg
Folat (Folinsyre)	60 µg
B12-vitamin	1.52 µg
C-vitamin	0 mg

Mineraler
Natrium, Na	617 mg
Kalium, K	80.8 mg
Calcium, Ca	1050 mg
Magnesium, Mg	32.3 mg
Fosfor, P	620 mg
Jern, Fe	0.19 mg
Kobber, Cu	0.086 mg
Zink, Zn	4.5 mg
Jod, I	13.8 µg
Mangan, Mn	0.059 mg
Chrom, Cr	0.25 µg
Selen, Se	10 µg
Nikkel, Ni	6.68 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	11.1 g
Sum monoumættede	4.63 g
Sum polyumættede	0.488 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.13 g
Sum n-6 fedtsyrer	0.358 g
Transfedtsyrer, total	0.748 g

Aminosyrer
Isoleucin	1700 mg
Leucin	2800 mg
Lysin	2400 mg
Methionin	850 mg
Cystin	110 mg
Phenylalanin	1600 mg
Tyrosin	1700 mg
Threonin	1000 mg
Tryptofan	420 mg
Valin	2000 mg
Arginin	940 mg
Histidin	850 mg
Alanin	940 mg
Asparaginsyre	2100 mg
Glutaminsyre	5900 mg
Glycin	610 mg
Prolin	3200 mg
Serin	1700 mg

Andre Fast løbeost fødevare

Ernæring i Chesire, 50+ Ernæring i Danbo, 20+ Ernæring i Danbo, 30+ Ernæring i Danbo, 45+ Ernæring i Elbo, 40+ Ernæring i Emmentaler, 45+ Ernæring i Esrom, 45+ Ernæring i Esrom, 60+ Ernæring i Figuraost, 10+ Ernæring i Fontina, 45+ Ernæring i Fontina, 50+ Ernæring i Fynbo, 45+ Ernæring i Grana, 32+ Ernæring i Gruyere, 45+ Ernæring i Havarti, 30+ Ernæring i Havarti, 45+ Ernæring i Havarti, 60+ Ernæring i Hingino, 32+ Ernæring i Maribo, 30+ Ernæring i Maribo, 45+ Ernæring i Mozzarella, 30+ Ernæring i Mozzarella, 45+ Ernæring i Mynster, 50+ Ernæring i Ost, fast, 20+, alle typer Ernæring i Ost, fast, 30+, alle typer Ernæring i Ost, fast, 40+, alle typer Ernæring i Ost, fast, 45+, alle typer Ernæring i Parmesan, 32+ Ernæring i Parmesan, revet Ernæring i Rygeost, 40+ Ernæring i Rygeost, 5+ Ernæring i Samsø, 45+ Ernæring i St. Paulin, 50+ Ernæring i Svenbo, 45+

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal